當(dāng)人體缺鐵時，可以多吃含鐵豐富的食物；如果仍然不足，則可輔以適量補(bǔ)鐵保健食品。

(1)下列食物中含鐵最少的是________(填相應(yīng)的字母)。

A．牛奶　 B．動物血　 C．豬肝　 D．芝麻　 E．紫菜

(2)補(bǔ)鐵保健食品中鐵元素的價態(tài)為________，檢驗補(bǔ)鐵劑中鐵元素的價態(tài)的實驗方法是_______________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)天然食品中含有的大多是＋3價鐵元素。為了使鐵元素能被人體較好地吸收，可以采取的措施是：

①__________________________________________________________；

②____________________________________________________________。


答案　(1)A

(2)＋2　先加入硫氰化鉀溶液，觀察溶液是否變紅，若變紅則證明補(bǔ)鐵劑中鐵元素的價態(tài)為＋3；若不變紅再滴入雙氧水，觀察溶液是否變紅，若變紅則證明補(bǔ)鐵劑中鐵元素的價態(tài)為＋2。

(3)①與維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪等食物合理搭配；②選用鐵制炊具


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)環(huán)境問題的說法正確的是           (　　)。

A．燃煤時加入適量石灰石，可減少廢氣中SO2的量

B．臭氧的體積分?jǐn)?shù)超過10－4%的空氣有利于人體健康

C．pH在5.6～7.0之間的降水通常稱為酸雨

D．含磷合成洗滌劑易于被細(xì)菌分解，故不會導(dǎo)致水體污染

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關(guān)于平衡膳食寶塔的認(rèn)識中，正確的是   (　　)。

A．塔底的食物最重要

B．塔頂?shù)氖澄镒钪匾?/p>

C．膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量

D．膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個體要根據(jù)自身的情況而調(diào)整

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為了科學(xué)飲食，了解一些與食品相關(guān)的化學(xué)知識是必要的。

(1)油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品，不宜選用真空袋裝，而應(yīng)采用充氣袋裝。下列氣體中最不應(yīng)該充入的是________。

A．氮氣       B．二氧化碳

C．空氣       D．氧氣

(2)能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是________。

A．觀察顏色       B．測量比重

C．加熱灼燒       D．分別聞味

(3)苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是________。

A．屬于鹽類       B．能溶于水

C．屬于烴類       D．不易分解

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在人體的血液中，如果鉀元素含量偏高會引起心臟衰竭甚至死亡；如果鉀元素含量偏低，又會影響肌肉和神經(jīng)的功能，這時就需要補(bǔ)充鉀。一些醫(yī)用含鉀化合物的水溶液能與AgNO3溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，該化合物是            (　　)。

A．KNO3     B．K2CO3 

C．KCl        D．KOH

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如圖所示為高溫超導(dǎo)領(lǐng)域里的一種化合物——鈣鈦礦的晶體結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是具有代表性的最小重復(fù)單位。

(1)在該物質(zhì)的晶體結(jié)構(gòu)中，每個鈦離子周圍與它最接近的且等距離的鈦離子共有______個。

(2)該晶體結(jié)構(gòu)中，元素氧、鈦、鈣的個數(shù)比是______________________________。

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X＋中所有電子正好充滿K、L、M三個電子層，它與N3－形成的晶體結(jié)構(gòu)如圖所示。X的元素符號是____________，與同一個N3－相連的X＋有______個。

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下列特殊聚集狀態(tài)中，不具有導(dǎo)電功能的是(　　)

A．等離子體                  B．晶體

C．液晶                      D．金屬納米顆粒

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下列物質(zhì)中屬于原子晶體的化合物是(　　)

A．水晶B．晶體硅C．金剛石D．干冰

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同步練習(xí)冊答案