下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、1mol葡萄糖可與5mol乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)
B、油脂氫化、氨基酸形成多肽、蛋白質(zhì)水解都屬于取代反應(yīng)
C、可用碘水和銀氨溶液鑒別葡萄糖、麥芽糖和淀粉三種物質(zhì)
D、乙二醇、甲醛、α-羥基丙酸（CH3-CHOH-COOH）都可發(fā)生縮聚反應(yīng)
考點(diǎn)：取代反應(yīng)與加成反應(yīng),有機(jī)物的鑒別
專題：有機(jī)反應(yīng),有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
分析：A．酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不可能完全轉(zhuǎn)化成生成物；
B．油脂的氫化為加成反應(yīng)，不屬于取代反應(yīng)；
C．碘水可以鑒別淀粉，葡萄糖和麥芽糖都是還原性糖，無(wú)法用銀氨溶液鑒別；
D．根據(jù)縮聚反應(yīng)的概念及乙二醇、甲醛、α-羥基丙酸（CH3-CHOH-COOH）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷．
解答： 解：A．葡萄糖中含有5個(gè)羥基，1mol葡萄糖中含有5mol羥基，由于酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，則1mol葡萄糖不會(huì)與5mol乙醇完全發(fā)生酯化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．氨基酸形成多肽、蛋白質(zhì)水解都屬于取代反應(yīng)，而油脂的氫化為加成反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．葡萄糖和麥芽糖都是還原性糖，無(wú)法用銀氨溶液鑒別葡萄糖和麥芽糖，故C錯(cuò)誤；
D．乙二醇能夠乙二酸發(fā)生縮聚反應(yīng)、CH3-CHOH-COOH分子之間能夠發(fā)生縮聚反應(yīng)、甲醛能夠與苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)，故D正確；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，題目難度中等，熟練掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系是解題的關(guān)鍵，明確常見(jiàn)有機(jī)反應(yīng)概念及反應(yīng)類型，試題培養(yǎng)了學(xué)生靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

增塑劑（DEHP）的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列有關(guān)增塑劑的說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、DEHP的分子式為C24H35O4
B、DEHP在堿性條件下能水解
C、DEHP可由和在高溫與催化劑條件下制得
D、DEHP不能用作食品添加劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

有關(guān)電解質(zhì)溶液的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、向氨水中加水可使溶液中n（OH-）增大
B、若Na2A、Na2B溶液的pH分別為8和9，則酸性一定是H2A＞H2B
C、常溫下，pH=2的某二元強(qiáng)酸和pH=12的某一元強(qiáng)堿溶液等體積混合，所得溶液的pH一定等于7
D、0.5mol?L-1的醋酸鈉溶液中：c（Na+）＞c（CH3COO-）＞c（OH-）＞c（H+）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

對(duì)H2O的電離平衡不產(chǎn)生影響的粒子是（　　）
A、
B、13R3+
C、
D、

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

同體積、同物質(zhì)的量濃度的氨水和NaOH溶液比較，正確的是（　　）
A、NaOH溶液的導(dǎo)電能力較強(qiáng)
B、分別稀釋一倍后，NaOH溶液的pH較大
C、溶液中所含粒子的種類，NaOH溶液更多
D、恰好中和時(shí)，NaOH溶液消耗的鹽酸較多

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鋼鐵等鐵制品是應(yīng)用最廣泛的金屬材料，鐵元素的單質(zhì)及其化合物在元素化合物世界始終扮演著重要角色．
Ⅰ．打磨過(guò)的細(xì)鐵釘可在純氧中劇烈燃燒，最終生成黑色固體，其化學(xué)式為
 
；鐵粉與水蒸氣在高溫下也可生成該黑色固體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
Ⅱ．某校探究性學(xué)習(xí)小組用已部分生銹的廢鐵屑制作印刷電路板的腐蝕劑，并回收銅．探究過(guò)程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）步驟②中，除發(fā)生反應(yīng)Fe+2HCl═FeCl2+H2↑外，其他可能反應(yīng)的離子方程式為
 
；
 
．
（2）若溶液B中只含有Fe2+而不含F(xiàn)e3+，可證明該事實(shí)的實(shí)驗(yàn)方法是
 

①先加氯水，后加KSCN溶液后顯紅色；
②先加KSCN溶液，不顯紅色，再加氯水后顯紅色；
③滴加NaOH溶液，只產(chǎn)生白色沉淀，迅速變?yōu)榛揖G色，最后呈紅褐色；
④只滴加KSCN溶液不顯紅色．
A．①②B．②③C．③④D．①④
（3）步驟⑤產(chǎn)生金屬銅的化學(xué)方程式為
 
．
Ⅲ．金屬的腐蝕所導(dǎo)致的鋼鐵損耗占鋼鐵年產(chǎn)量的
1
4
還多．在鋼鐵的吸氧腐蝕過(guò)程中，正極反應(yīng)式為
 
，若此過(guò)程中共生成了8gFe2O3，則轉(zhuǎn)移的電子的物質(zhì)的量為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

計(jì)算：
（1）把6.2g的Na2O溶解于93.8g水中，得到的溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？
（2）把4.6g金屬鈉溶解于95.6g水中，得到的溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？
（3）把7.8g Na2O2 溶解于93.8g水中，得到的溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分式是多少？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

氮化硼（BN）納米管是一種具有優(yōu)異性能的材料，該材料可由高溫?zé)峤夥ㄖ频茫肗2將由（NH4）2SO4
與NaBH4反應(yīng)生成的B3N3H4帶入含Co、Ni催化劑的硅晶基片上，加熱到1000-1100℃反應(yīng)生成，已知第一步化學(xué)反應(yīng)為3（NH4）2SO4+6NaBH4═2B3N3H4+3Na2SO4+18X，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A、NaBH4中H的化合價(jià)為+1價(jià)
B、物質(zhì)X是H2O
C、N2起保護(hù)和載運(yùn)氣體的作用
D、Co、Ni與Fe等均為黑色金屬

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　　）
A、利用質(zhì)譜法可分析測(cè)得有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量
B、對(duì)有機(jī)物分子紅外光譜圖的研究有助于確定有機(jī)物分子中的官能團(tuán)
C、元素分析儀能同時(shí)對(duì)C、H、O、S等多種元素進(jìn)行分析，且需要樣品量小
D、核磁共振氫譜法能確定有機(jī)物中的含氫官能團(tuán)

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