Question

為了鑒別某白色紡織品成分是蠶絲還是人造絲，可選用的方法是（　　）

• A、滴加濃燒堿
• B、滴加濃鹽酸
• C、滴加酒精
• D、灼燒

Answer 1

考點(diǎn)：食物中淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖的檢驗(yàn)

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，而人造絲是一種絲質(zhì)的人造纖維，根據(jù)蛋白質(zhì)和人造纖維的組成及化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行鑒別．

解答： 解：A．濃燒堿不與蠶絲和人造絲反應(yīng)，也都不溶解，無法用燒堿鑒別蠶絲和人造絲，故A錯(cuò)誤；
B．滴加鹽酸蠶絲和“人造絲”，都不會(huì)溶解，都沒有明顯現(xiàn)象，故B錯(cuò)誤；
C．滴加酒精，蠶絲和“人造絲”，都不會(huì)溶解，都沒有明顯現(xiàn)象，故C錯(cuò)誤；
D．蠶絲主要成分為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味，而人造絲因含有硫元素往往會(huì)燃燒后有刺鼻氣味，且冒黑煙，可以通過灼燒的方法鑒別蠶絲和人造絲，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評：本題考查了物質(zhì)的鑒別，為高頻考點(diǎn)，題目難度不大，側(cè)重蛋白質(zhì)性質(zhì)的考查，明確有機(jī)物中官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，注意蛋白質(zhì)檢驗(yàn)的常用方法．