Question

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A．白菜

B．甘蔗

C．豆腐

D．牛油

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A．白菜富含維生素，故A錯(cuò)誤；
B．甘蔗富含糖類(lèi)，故B錯(cuò)誤；
C．豆腐富含蛋白質(zhì)，故C正確；
D．牛油富含油脂，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．