【題目】在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質(zhì)是

A. 氯化鈉 B. 谷氨酸鈉(味精) C. 碳酸氫鈉 D. 亞硝酸鈉

【答案】D

【解析】試題分析：A．食鹽雖說不能吃太多，對心臟不好，但不需要嚴格控制，故A錯誤； B．味精也不能過多食用，吃多了容易脫發(fā)，但也不需要嚴格控制，故B錯誤；C．小蘇打?qū)θ梭w危害較小(常用于面包的發(fā)酵)，故不需要嚴格控制，故C錯誤；D．亞硝酸鹽有致癌的作用，故需要嚴格控制，故D正確；故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2014年我國的冶金行業(yè)深受經(jīng)濟危機的沖擊，尤其是Al、Fe的價格下滑幅度很大。請完成下面問題：

（1）冶煉后的鋁渣中含有大量的硅酸鋁鈣（Al2Ca2Si5O15），可作耐火纖維的原料。硅酸鋁鈣用氧化物形式表示為__________________。

（2） 由下列物質(zhì)冶煉相應金屬時采用電解法的是 。

a.Fe2O3 b.NaCl c.Cu2S d.Al2O3

（3）高鐵電池具有容量高、安全性能好和價格低廉等特點，如圖是高鐵電池的實驗裝置。

已知：放電后兩極得到相同價態(tài)鐵的化合物。

①電池放電時正極發(fā)生的電極反應式是______________。

②若該電池屬于二次電池，則充電時陰極的電極反應式為_______________________。

③已知鹽橋中含有飽和KCl溶液，放電時，鹽橋的作用是_________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】完成下列問題。

Ⅰ．已知甲和乙為中學常見金屬單質(zhì)，丙和丁為常見氣體單質(zhì)，A～E為常見化合物；A為淡黃色固體，常溫下B為液體，C的焰色反應為黃色。試回答下列問題：

（1）A和E的化學式分別為____________、_____________；

（2）A＋B → C＋丙的化學方程式：____________________________；

（3）D＋C → B＋E的離子方程式：________________________________；

（4）1 mol甲和1 mol乙混合投入到足量的B中，在標準狀況下，最多能產(chǎn)生________L丁氣體。

Ⅱ．在標準狀況下，取甲、乙、丙各30mL相同濃度的鹽酸，然后分別慢慢加入組成相同的鋁鎂混合物，得下表中有關數(shù)據(jù)（反應前后溶液體積不發(fā)生變化）。

實驗序號

甲

乙

丙

混合物質(zhì)量／mg

255

385

459

氣體體積／mL

280

336

336

（1）甲組實驗中，鹽酸__________（填“過量”、“適量”或“不足”）；

乙組實驗中，鹽酸__________（填“過量”、“適量”或“不足”）。

（2）鹽酸的物質(zhì)的量的濃度為_____________mol/L。

（3）混合物中Mg和Al的物質(zhì)的量之比為___________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下表是常溫下某些一元弱酸的電離常數(shù)：

弱酸

HCN

HF

CH3COOH

HNO2

電離常數(shù)

4.9×10-10

7.2×10-4

1.8×10-5

6.4×10-6

則0.1 mol·L-1的下列溶液中，pH最小的是( )

A．HCN B．HF C．CH3COOH D．HNO2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】700℃時，H2（g）＋CO2（g） H2O（g）＋CO（g）。該溫度下，在甲、乙、丙三個恒容密閉容器中，投入H2和CO2，起始濃度如下表所示。其中甲經(jīng)2min達平衡時，v (H2O)為0.025 mol/（L·min），下列判斷不正確的是（ ）

起始濃度

甲

乙

丙

C（H2）/mol/L

0.1

0.2

0.2

C（CO2）/mol/L

0.1

0.1

0.2

A．平衡時，乙中CO2的轉(zhuǎn)化率大于50％

B．當反應平衡時，丙中c（CO2）是甲中的2倍

C．溫度升至800℃，上述反應平衡常數(shù)為25/16，則正反應為吸熱反應

D．其他條件不變，若起始時向容器乙中充入0.10mol/L H2和0.20 mol/L CO2，到達平衡時c (CO)與乙不同

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】莽草酸是合成治療禽流感的藥物——達菲(Tamiflu)的原料之一。莽草酸是A的一種同分異構體。A的結(jié)構簡式如下：

(1)A的分子式是__________________________。

(2)A與溴的四氯化碳溶液反應的化學方程式(有機物用結(jié)構簡式表示)是___________。

(3)A與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式(有機物用結(jié)構簡式表示)是_______________。

(4)17.4 g A與足量碳酸氫鈉溶液反應，生成二氧化碳的體積(標準狀況)為________。

(5)A在濃硫酸作用下加熱可得到B(B的結(jié)構簡式為()，其反應類型是________。

(6)B的同分異構體中既含有酚羥基又含有酯基的共有________種，寫出其中一種同分異構體的結(jié)構簡式___________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列方法中可以說明2HI（g）H2（g）+I2（g）已達到平衡的是：①單位時間內(nèi)生成n mol H2的同時生成n mol HI；②一個H–H鍵斷裂的同時有兩個H–I鍵斷裂；③百分組成ω（HI）=ω（I2）；④反應速率υ（H2）=υ（I2）=1/2υ（HI）時；⑤ c（HI）:c（H2）:c（I2）=2:1:1時；⑥溫度和體積一定時，容器內(nèi)壓強不再變化；⑦溫度和體積一定時，某一生成物濃度不再變化；⑧條件一定，混合氣體的平均相對分子質(zhì)量不再變化；⑨溫度和體積一定時，混合氣體的顏色不再變化；⑩溫度和壓強一定時，混合氣體的密度不再變化。

A、②③⑤ B、①④⑦ C、②⑦⑨ D、⑧⑨⑩

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于摩爾的說法中，正確的

A．是表示物質(zhì)數(shù)量的單位 B．是表示物質(zhì)質(zhì)量的單位

C．是表示物質(zhì)中所含的微粒數(shù) D．是表示物質(zhì)的量的單位

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】(1)寫出濃硫酸與木炭粉在加熱條件下反應的化學方程式 _。

（2）試用上圖所示各裝置設計一個實驗，驗證上述反應所產(chǎn)生的各種產(chǎn)物。這些裝置的連接順序(按產(chǎn)物氣體從左至右的流向)是________→________→________→________(填裝置的編號)。

（3）怎樣檢查整套裝置的氣密性

（4）實驗時可觀察到裝置①中A瓶的溶液褪色，C瓶的溶液不褪色，A瓶溶液的作用是________，B瓶溶液的作用是________，C瓶溶液的作用是________。

（5）裝置②中所加的固體藥品是________，可驗證的產(chǎn)物是________。

（6）裝置③中所盛溶液是________，可驗證的產(chǎn)物是________。

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