下列說法錯誤的是（　�。�
A、麥芽糖屬于還原型二糖
B、一種塑化劑的結構為，該物質屬于油脂
C、氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽
D、用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅土吸收水果釋放出的乙烯，可達到水果保鮮的目的
考點：蔗糖、麥芽糖簡介,乙烯的化學性質,油脂的性質、組成與結構,人體必需的氨基酸
專題：有機化學基礎
分析：A．麥芽糖含有醛基，為二糖
B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯；
C．氨基酸中含有氨基和羧基；
D．從乙烯的性質和應用角度分析．
解答： 解：A．麥芽糖含有醛基，因此麥芽糖屬于還原性二糖，故A正確；
B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，故B錯誤；
C．氨基酸中含有氨基和羧基，氨基能與酸反應生成鹽，羧基能與堿反應生成鹽，故C正確；
D．乙烯是水果的催熟劑，高錳酸鉀溶液能氧化乙烯，故可達到水果保鮮的目的，故D正確，
故選B．
點評：本題考查糖類、油脂的結構，氨基酸的性質等，難度不大．要注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

垃圾焚燒發(fā)電產(chǎn)生的煙氣中含煙塵、二氧化硫、氮氧化物、氯化氫等有害物質，處理流程如圖：

（1）麻石洗滌塔中設置多層格柵，上面放置大量耐酸堿塑料小球，塔內設置多層上噴下淋水嘴，“煙氣”從塔底進入，目的是
 
．
（2）若NO2和NO氣體以物質的量之比1：1混合通入石灰水中，發(fā)生氧化還原反應生成一種正鹽和水，請寫出反應的化學方程式
 
；已知此正鹽的水溶液呈堿性，用離子方程式表示
 
；
（3）廢液在沉淀池中慢慢沉降，沉淀主要含
 
；在回收再生池中加入NaOH固體的作用是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

I、已知烴B分子內C、H原子個數(shù)比為1：2，相對分子質量為28，核磁共振氫譜顯示分子中只有一種化學環(huán)境的氫原子，且有如下的轉化關系．

（1）B的結構簡式是
 
．
（2）A可能屬于下列哪類物質
 
．
a．醇       b．鹵代烴      c．酚       d．羧酸
（3）反應①是D與HCl按物質的量之比1：1的加成反應，則D的分子式是
 
．反應②可表示為：G+NH3→F+HCl（未配平），該反應配平后的化學方程式是（有機化合物均用結構簡式表示）：
 

II、化合物E（HOCH2CH2Cl）和F[HN（CH2CH3）2]是藥品普魯卡因合成的重要中間體，普魯卡因的合成路線如下：

（4）甲的結構簡式是
 
．由甲苯生成甲的反應類型是
 

（5）乙中有兩種含氧官能團
 
，反應③的化學方程式是：
 

（6）丙中官能團的名稱是
 
．
（7）普魯卡因有兩種水解產(chǎn)物丁和戊．
①戊與甲互為同分異構體，戊的結構簡式是
 

②戊經(jīng)聚合反應制成的高分子纖維廣泛用于通訊、宇航等領域．該聚合反應的化學方程式是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

金屬M和N可構成如圖所示的裝置．下列分析正確的是（　�。�
A、金屬活性性N＞M
B、M逐漸溶解
C、負極反應為2H++2e-═H2↑
D、SO42-向M極定向移動

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、常溫下，等物質的量濃度的三種溶液①（NH4）2CO3②NH4Cl③（NH4）2Fe（SO4）2中c（NH4+）：①＜②＜③
B、等物質的量濃度的H2S和NaHS混合溶液中：c（Na+）+c（H+）=c（S2-）+c（HS-）+c（OH-）
C、常溫下，在c（H+）=1.0×10-13mol?L-1的溶液中：Na+、S2-、AlO2-、SO32-等離子不可能大量共存
D、一定溫度下，將鹽酸滴加入醋酸鈉溶液中至呈中性．此時溶液中：c（Na+）＞c（Cl-）=c（CH3COOH）

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

能正確表示下列反應的離子方程式是（　�。�
A、鈉與水反應：Na+2H2O═Na++OH-+H2↑
B、KI溶液中滴入稀硫酸，空氣中振蕩：4H++4I-+O2═2I2+2H2O
C、CuCl2溶液中加入氨水Cu2++2OH-═Cu（OH）2↓
D、向NH4HCO3溶液中加過量的NaOH溶液并加熱：NH4++OH-
  △  
.
 
NH3↑+H2O

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列離子反應方程式中，屬于水解反應的是（　�。�
A、CN-+H2O?HCN+OH-
B、NH3?H2O?NH4++OH-
C、HCO3-+H2O?H3O++CO32-
D、H2CO3?HCO3-+H+

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關說法不正確的是（　�。�
A、油脂發(fā)生皂化反應能生成甘油
B、汽油可由石油分餾和石油的催化裂化獲得，可用作燃料
C、毛發(fā)和蠶絲的主要成分都是蛋白質
D、醫(yī)用酒精滅菌消毒的原理是使細菌、病毒蛋白質變性死亡，所以酒精越濃殺菌消毒效果越好

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、用量筒量取硝酸的體積時，俯視讀數(shù)偏大
B、海帶中碘元素提取時氧化濾液中的I-時應加入過量氯水
C、檢驗火柴頭中的氯元素，可把燃盡的火柴頭浸泡在少量水中，片刻后取少量溶液于試管中，加亞硝酸鈉、AgNO3溶液和稀硝酸
D、金屬鉀、鈉和白磷等暴露在空氣中易燃燒，所以金屬鉀、鈉和白磷應保存在煤油中

查看答案和解析>>

同步練習冊答案