下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是

A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒

B．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解

C．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

D．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國科學(xué)家最先合成的

B

【解析】

試題分析：能使蛋白質(zhì)變性的有加熱、有機(jī)物、重金屬鹽等，A項(xiàng)正確；對于蛋白質(zhì)，重金屬鹽使它變性，而濃的輕金屬鹽[包括(NH4)2SO4 ]則使它發(fā)生鹽析,鹽析是可逆過程，再加水會(huì)溶解，B項(xiàng)不正確；蛋白質(zhì)遇濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)，呈黃色，皮膚的主要成分是蛋白質(zhì)，C項(xiàng)正確；1965年我國科學(xué)家最先合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素，D項(xiàng)正確；選B。

考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015江西省德鎮(zhèn)市高一上學(xué)期期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

某無色的混合氣體可能含NO、CO2、NO2、NH3、N2中的幾種，將100 mL該氣體經(jīng)過如圖實(shí)驗(yàn)的處理，結(jié)果得到酸性溶液，而幾乎無氣體剩余，則此氣體的組成為

A．NH3、NO2、N2 B．NH3、NO、CO2

C．NH3、NO2、CO2 D．NO、CO2、N2

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高一上學(xué)期期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（8分）某溶液含Cl－、SO42－、CO32－三種陰離子，欲依次檢驗(yàn)出此三種陰離子且只取用一次該溶液，則：

（1）最先檢出的離子是 ，需加入稍過量的試劑是 （寫化學(xué)式）；

（2）最后檢出的離子是 ，反應(yīng)的離子方程式為 。

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高一上學(xué)期期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

借助新的顯微技術(shù)，能成功觀察到小于200nm的粒子。下列分散系中，分散質(zhì)粒子半徑最小的是

A．霧 B．蛋白質(zhì)溶液 C．石灰乳 D．硝酸鉀溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高二上學(xué)期期末化學(xué)文科試卷（解析版） 題型：填空題

中國衛(wèi)生部部長陳竺表示，中國甲型H1N1流感疫苗接種方案的原則已經(jīng)確立：要首先保護(hù)最為易感和脆弱的人群，特別是中學(xué)生、有基礎(chǔ)性疾�。ㄈ缣悄虿。┑娜�、一線的公共服務(wù)人員。請根據(jù)這一主題和題意回答下列問題。（用下列選項(xiàng)的字母代號填空）

A．蛋白質(zhì)

B．強(qiáng)氧化性

C．葡萄糖

D．變性

E．強(qiáng)酸性

F．淀粉

G．鹽析

H．強(qiáng)還原性

（1）糖尿病是因?yàn)椴∪说哪蛞褐泻? 而得名的。

（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有 。

（3）為預(yù)防甲型H1Nl流感．可用具有 的NaClO溶液進(jìn)行環(huán)境消毒。

（4）烹制豬肉時(shí)溫度達(dá)到71℃，就可殺死細(xì)菌和病毒。這是因?yàn)榧?xì)菌和病毒發(fā)生了 。

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高二上學(xué)期期末化學(xué)文科試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是

A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物

C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物

D．檸檬酸是酸性食物

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高二上學(xué)期期末化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：填空題

（10分）工業(yè)上用CO生產(chǎn)燃料甲醇。一定條件下發(fā)生反應(yīng)：CO(g)+2H2(g) CH3OH(g)。

（1）圖1是表示一定溫度下，在體積為2L的密閉容器中加入4mol H2和一定量的CO后，CO和CH3OH（g）的濃度隨時(shí)間變化情況。從反應(yīng)開始到平衡，用CO濃度變化表示平均反應(yīng)速率v(CO)＝ ； H2的平衡轉(zhuǎn)化率為_________________________。

（2）圖2表示該反應(yīng)進(jìn)行過程中能量的變化。曲線a表示不使用催化劑時(shí)反應(yīng)的能量變化，曲線b表示使用催化劑后的能量變化。寫出反應(yīng)的熱化學(xué)方程式 。

（3）該溫度下，反應(yīng)平衡常數(shù)K＝______（填數(shù)值）。

（4）恒容條件下，下列措施中能使反應(yīng)體系中增大的措施有 。

A．升高溫度 B．充入He氣

C．再充入2 molH2 D．使用催化劑

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市名校高二上學(xué)期期末化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

已知反應(yīng) ①

②稀溶液中，,下列結(jié)論正確的是

A．碳的燃燒熱△H為110.5kJ/mol

B．2molC(s)和1molO2(g)的能量比2molCO(g)的能量高221kJ

C．0.5 molH2SO4(濃)與1 molNaOH溶液混合，產(chǎn)生57.3kJ熱量

D．稀醋酸與稀NaOH溶液反應(yīng)生成1 mol水，放出57.3kJ熱量

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015湖南省婁底市高一上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)中，在一定條件下不能與二氧化硅反應(yīng)的是

A．氫氟酸 B．氧化鈣 C．氫氧化鈉 D．水

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同步練習(xí)冊答案