下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是


  1. A.
    油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),油脂是混合物
  2. B.
    天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
  3. C.
    油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,是酯的一種
  4. D.
    油脂的水解叫皂化反應(yīng)
D
油脂分為油和脂肪,為高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂在堿性條件下的水解叫做皂化反應(yīng)。
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相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是( 。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是( 。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是( 。
A、油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油B、油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)C、油脂不屬于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中錯(cuò)誤的是(    )

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B.用熱的純堿溶液去油污效果更好

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)

D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類                                  B.油脂一般沒有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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