糖類、油脂和蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是

A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng) B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質(zhì)遇濃硫酸變?yōu)辄S色

C

解析試題分析：A．植物油屬于油脂，能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤；B．葡萄糖是單糖，能發(fā)生氧化反應(yīng)而不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤；C．淀粉是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，正確；D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變?yōu)辄S色，錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：考查糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)及檢驗(yàn)的知識(shí)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

Ⅰ、德國化學(xué)家凱庫勒認(rèn)為苯分子的結(jié)構(gòu)中，碳碳間以單、雙鍵交替結(jié)合而成環(huán)狀。為了評(píng)價(jià)凱庫勒的觀點(diǎn)，某學(xué)生設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：①按下圖所示的裝置圖連接好各儀器；②檢驗(yàn)裝置的氣密性；③在A中加入適量的苯和液溴的混合液體，再加入少量鐵粉，塞上橡皮塞，打開K1、K2、K3止水夾；④待燒瓶C中氣體收集滿后，將導(dǎo)管D的下端插入燒杯里的水中，關(guān)閉K2，打開K3,擠壓預(yù)先裝有水的膠頭滴管的膠頭，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

試回答：
（1）寫出A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式               ；能證明凱庫勒觀點(diǎn)錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是                ；
（2）裝置B的作用是                 ；
Ⅱ、用中和滴定法測(cè)定燒堿的純度，若燒堿中不含有與酸反應(yīng)的雜質(zhì)，試根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：
（1）準(zhǔn)確稱取燒堿樣品5.0g，將樣品配成250mL的待測(cè)液。
（2）取10.00mL待測(cè)液，用          量取注入錐形瓶中。(填儀器)
（3）用0.2000mol/L標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液滴定待測(cè)燒堿溶液，滴定時(shí)左手旋轉(zhuǎn)酸式滴定管的玻璃活塞，右手不停地?fù)u動(dòng)錐形瓶，兩眼注視                ，直到滴定終點(diǎn)。
（4）根據(jù)下列測(cè)定數(shù)據(jù)，分析得到合理數(shù)據(jù)，計(jì)算待測(cè)燒堿溶液的濃度：         。

滴定次數(shù)
待測(cè)液體積/mL
標(biāo)準(zhǔn)鹽酸體積/mL
滴定前讀數(shù)（mL）
滴定后讀數(shù)（mL）
第一次
10.00
0.50
20.40
第二次
10.00
4.00
24.10
第三次
10.00
4.20
25.70
（5）根據(jù)上述測(cè)定數(shù)據(jù)，分析得到合理數(shù)據(jù)，計(jì)算燒堿的純度            。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

用丙醛(CH3-CH2-CHO)制取聚丙烯的過程中發(fā)生的反應(yīng)類型為   （   ）
   ①取代 ②消去 ③加聚 ④縮聚 ⑤氧化 ⑥還原

A．①④⑥B．⑤②③C．②④⑤D．⑥②③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

每年的6月26日是國際禁毒日，珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品。以下是四種毒品的結(jié)構(gòu)簡式，下列有關(guān)說法正確的是（  ）

A．四種毒品中都含有苯環(huán)，都屬于芳香烴
B．搖頭丸經(jīng)消去、加成反應(yīng)可制取冰毒
C．1mol大麻與溴水反應(yīng)最多消耗4mol Br2
D．氯胺酮分子中環(huán)上所有碳原子不可能共平面

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“化學(xué)使生活更美好”，炒菜時(shí)，加點(diǎn)酒和醋能使菜味香且可口，原因之一是（   ）

A．有多糖物質(zhì)生成B．有鹽類物質(zhì)生成C．有油脂物質(zhì)生成D．有酯類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?br />

 
實(shí)驗(yàn)操作
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
A
苯和溴水混合后加入鐵粉
制溴苯
B
乙醇與重鉻酸鉀（K2Cr2O7）酸性溶液混合
驗(yàn)證乙醇具有還原性
C
蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加熱一段時(shí)間后，加新制備的Cu(OH) 2，加熱
證明蔗糖水解后產(chǎn)生葡萄糖
D
向純堿中滴加醋酸，將產(chǎn)生的氣體通入苯酚鈉濃溶液
證明酸性：醋酸>碳酸>苯酚

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法中，正確的是

A．醛類催化加氫后都得到飽和一元醇
B．甲醛、乙醛、丙醛都沒有同分異構(gòu)體
C．將2%的稀氨水逐滴加入2%的AgNO3溶液中，至沉淀恰好溶解為止，可制得銀氨溶液
D．將2%的NaOH溶液４～6滴，滴入2mL 10%的CuSO4溶液中制得Cu(OH)2懸濁液，用作檢驗(yàn)醛基的試劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的說法中正確的是

A．實(shí)驗(yàn)前，先向試管中加入2mL濃硫酸，然后再加入3mL乙醇和2mL乙酸
B．收集乙酸乙酯的試管中應(yīng)加入的試劑為飽和碳酸鈉溶液
C．實(shí)驗(yàn)中需加入碎瓷片作催化劑
D．導(dǎo)管末端要插入液面以下

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是

A．淀粉水解最終生成葡萄糖
B．煤中含有苯、甲苯等芳香烴，可通過干餾制取
C．醫(yī)用酒精殺菌消毒原理是利用了蛋白質(zhì)的變性
D．除去乙酸乙酯中混有的乙酸，可加入飽和碳酸鈉溶液后分液

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