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下列變化肯定不可逆的是（   ）
A．電離B．水解C．鹽析D．蛋白質的變性
D
弱電解質的電離是可逆過程，對應離子的水解也是可逆的過程，蛋白質的鹽析是可逆過程，只有蛋白質的變性才是不可逆的過程。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(7分)某直鏈氨基酸一個分子中只有一個氮原子，此氨基酸0.159 g溶于水后，用0.107 mol·L-1 KOH溶液滴定，用去20.25 mL才能完全中和。若取2.94 g此氨基酸用酸處理，然后將其與堿共熱使其全部的氨都轉化為NH3(設其體積標準狀況下為448 mL)。
(1)求該氨基酸的相對分子質量。
(2)推斷分子式。
(3)寫出其結構簡式。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗，在滴加有關試劑之前必須先加堿液使溶液堿化的是（   ）
A．乙酸乙酯加水在水浴中加熱水解
B．溴苯水解后，滴加硝酸銀溶液檢驗水解產物中的溴離子
C．淀粉水解后，滴加新制氫氧化銅懸濁液檢驗水解產物中的葡萄糖
D．葡萄糖溶于水，滴加銀氨溶液檢驗其醛基的存在

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分子式與苯丙氨酸（）相同，且同時符合下列兩個條件：①苯環(huán)上帶有兩個取代基，②有一個硝基直接連在苯環(huán)上，則符合此條件的同分異構體數目是（   ）
A．3B．5C．6D．10

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

（6分）某蛋白質含氮16.8%，現(xiàn)欲測定該蛋白質水溶液的濃度，做了如下實驗：
（1）取該蛋白質溶液0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質中的有機氮全部轉變?yōu)?img src="http://thumb.1010pic.com/pic2/upload/papers/20140824/20140824115452738385.gif" style="vertical-align:middle;" />。
（2）用強堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的鹽酸吸收逸出的全部NH3。
（3）再用0.010 mol·L-1的氫氧化鈉溶液中和未反應的鹽酸，消耗氫氧化鈉溶液5.00 mL。求1 mL該蛋白質溶液中含有蛋白質多少毫克。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年長期偏食會導致營養(yǎng)不良，這是由于體內缺乏（   ）
A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．無機鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應中不屬于酯化反應的是(    )
A.CH3CH2OH+HO—NO2CH3CH2ONO2+H2O


+3nH2O

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題



已知，相關物質被氧化的難易次序是
RCHO最易、RCH2OH次之、最難。
請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結構簡式。
A____________、B____________、C____________、D____________、E____________、F____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是                                                                          （   ）
A．通常蔗糖和淀粉都不顯還原性
B．纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現(xiàn)出一些多元醇的性質
C．油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質
D．銅鹽可以使蛋白質產生鹽析

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