為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（ ）
A．三聚氰胺
B．硫黃
C．苯甲酸鈉
D．工業(yè)酒精
【答案】分析：根據(jù)食品添加劑的要求，即對人體無害，甲醇、硫黃、三聚氰胺均對人體有害，屬于非法食品添加劑，據(jù)此即可解答．
解答：解：A．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但對人體有害，屬于非法食品添加劑，故A錯誤；
B．硫黃熏蒸會產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫有毒，會污染食品，故B錯誤；
C．苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，是合法的食品添加劑，故C正確；
D．白酒用工業(yè)酒精溝兌，酒中摻入甲醇，甲醇可以使眼睛失明，屬于非法食品添加劑，故D錯誤；
故選C．
點評：本題考查了食品添加劑的知識，對人體無害的是合法的食品添加劑是解答的關(guān)鍵，題目較簡單．
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色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛．為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)．

(1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成份是L－谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是

，該物質(zhì)分子中所含的官能團有________和________(填寫名稱)．

(2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因為它在加熱條件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松．試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式________；

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（　�。�
A．三聚氰胺B．硫黃C．苯甲酸鈉D．工業(yè)酒精

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