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16．關于糖類、油脂和蛋白質，以下敘述正確的是（　�。�
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
C．蔗糖和淀粉都是高分子化合物
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

分析 A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團；
B．葡萄糖為單糖；
C．蔗糖是二糖，相對分子質量較��；
D．蛋白質遇重金屬鹽發(fā)生變性．

解答 解：A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團，能與溴發(fā)生加成反應而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A正確；
B．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故B錯誤；
C．蔗糖是二糖，相對分子質量較小，則不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤．
故選A．

點評 本題考查常見有機物的性質，題目難度不大，注意把握相關基礎知識．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列說法不正確的是（　�。�
A．向新制氯水中加入少量CaCO3粉末后，溶液的pH減小
B．SO2、CH2═CH2都能使溴水褪色，但原理不同
C．NaHCO3、CH3COONH4都能分別和鹽酸、燒堿溶液反應
D．FeSO4溶液、Na2SO3溶液在空氣中都易因氧化而變質

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

7．在一容積為2L的密閉容器中，高溫下發(fā)生下列反應：C（s）+H2O（g）CO（g）+H2（g），其中H2O、CO的物質的量（mol）隨時間（min）的變化曲線如圖所示：
（1）該反應的化學平衡常數(shù)表述式為$K=\frac{{c（CO）．c（{H_2}）}}{{c（{H_2}O）}}$
（2）計算1min內υ（CO）=0.1mol/L．min
（3）反應處于平衡狀態(tài)的時間區(qū)間是1～2min、3～5min
（4）若反應進行到2min時，改變了溫度，使曲線發(fā)生如右圖所示的變化，則溫度為升高（選填“升高”或“降低”）逆反應是放（選填“吸”或“放”）熱反應．
（5）反應至5min時，若也只改變了某一個條件，使曲線發(fā)生如圖所示變化，該條件可能是下述中的B．
A．增加了C     B．增加了水蒸氣     C．降低了溫度    D．增加了壓強．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．燃料電池是目前正在探索的一種新型電池，現(xiàn)在已經使用的氫氧燃料電池的基本反應是：x 極：O2（g）+2H2O（l）+4e-═4OH-   y極：2H2（g）+4OH--4e-═4H2O（l） 判斷下列說法中正確的是（　　）
A．x極為電池的負極B．x極附近溶液的pH值減小
C．y極發(fā)生氧化反應D．電流由y極流向x極

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列反應中，可用H++OH-→H2O表示的是（　�。�
A．酸與堿反應B．強酸與強堿反應
C．一元強酸和一元堿反應D．強酸與強堿反應生成水和可溶性鹽

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

1．下表中的數(shù)據(jù)表示破壞1mol物質中的化學鍵需消耗的能量（即鍵能）：
化學鍵H-HCl-ClH-Cl
鍵能/kJ•mol-1436243431
H2和Cl2反應生成HCl過程中的熱效應可用如圖表示，請回答下列問題：
（1）△H1=+243kJ•mol-1，△H2=+436kJ•mol-1，△H3=-431kJ•mol-1．
（2）該反應的熱化學方程式為H2（g）+Cl2（g）=2HCl（g）△H=-183 kJ•mol-1．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．常溫下，等濃度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇、⑤鹽酸，它們的pH由小到大排列正確的是（　　）
A．④②③①⑤B．⑤③①②④C．⑤①③②④D．①②③④⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列關于常見有機物的說法不正確的是（　�。�
A．乙酸和油脂都能與NaOH溶液反應
B．蛋白質、纖維素、蔗糖、油脂都是高分子化合物
C．淀粉水解與纖維素水解得到的最終產物相同
D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說法正確的是（　�。�
A．標準狀況下，11.2 L的己烷所含的分子數(shù)為0.5 NA
B．28 g乙烯所含共用電子對數(shù)目為4 NA
C．0.1molCnH2n+2中含有的C-C鍵數(shù)為0.1n NA
D．2.8 g乙烯和丙烯的混合氣體中所含碳原子數(shù)為0.2 NA

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