Question

充分燃燒某糖，消耗的O₂,生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量都相等，它的相對(duì)分子質(zhì)量是它最簡式量的6倍，0.1mol該糖能還原銀氨溶液生成21.6g銀， 0.1mol該糖能與30g乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。求該糖的：

　�。�1）最簡式；

　　（2）相對(duì)分子質(zhì)量，分子式；

（3）若該糖是直鏈分子，試推導(dǎo)其結(jié)構(gòu)式。

Answer 1

思路分析：因?yàn)樵撎侨紵�消耗的氧氣，生成的二氧化碳和水的物質(zhì)的量都相等，所以該糖分子內(nèi)C,H,O三種原子物質(zhì)的量之比為：1：2：2＋1―2＝1：2：1，故該糖的最簡式為CH₂O。最簡式量為30，依題意，該糖的相對(duì)分子質(zhì)量為6×30＝180，分子式為CH₂O₆,即C₆H₁₂O₆.

　　

　　由于該糖為直鏈分子，且由于多個(gè)－OH連在同一碳原子上不穩(wěn)定，故該糖的結(jié)構(gòu)簡式為：

　　

　　該糖的結(jié)構(gòu)為五羥基醛，為葡萄糖。

　　

　　啟示：本題著重考察了葡萄糖分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)反應(yīng)，要求學(xué)生所學(xué)概念十分清楚，并能用數(shù)學(xué)手段推導(dǎo)出葡萄糖分子的結(jié)構(gòu)。