Question

淀粉的化學(xué)式是：

 

；檢驗(yàn)土豆中含有淀粉的化學(xué)試劑是：

 

；鋼含碳量為：

 

；玻璃、陶瓷、水泥一定含

 

元素；造成赤潮的元素是

 

．油脂在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是：

 

、

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,硅酸鹽工業(yè),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)

專(zhuān)題：

分析：淀粉的化學(xué)式是（C₆H₁₀O₅）_n；碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色；鋼含碳量為0.03～2%；玻璃、陶瓷、水泥是硅酸鹽產(chǎn)品；赤潮是N、P或氮、磷的過(guò)多排放，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化；油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯．

解答： 解：①淀粉的化學(xué)式是：（C₆H₁₀O₅）_n；滴加碘水變藍(lán)色；鋼含碳量為：0.03～2%；玻璃、陶瓷、水泥一定含 Si、O或硅、氧元素元素；造成赤潮的元素是：N、P或氮、磷；油脂在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是：高級(jí)脂肪酸和甘油，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n； 碘水； 0.03～2%； Si、O或硅、氧；N、P或氮、磷；高級(jí)脂肪酸和甘油．

點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類(lèi)蛋白質(zhì)油脂的性質(zhì)、硅酸鹽、維生素等知識(shí)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．