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下列做法會導致食品對人體有害的是(  )
①在瀝青路面上翻曬糧食      ②為了保證肉類新鮮,在香腸內加入過量亞硝酸鈉
③用無煙煤熏烤烤鴨          ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)喂養(yǎng)生豬   
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包    ⑥用乙烯催熟水果.
A.①②③⑤B.①②③④⑤⑥C.①②③④D.①②④⑤
①瀝青是碳數很高的固態(tài)烴及其衍生物,是石油分餾剩余的產物,含有很多的致癌物與雜質,不利于人身體健康,故①正確;
②亞硝酸鈉(NaNO2)外觀極像食鹽,誤食亞硝酸鈉,會使人中毒死亡,過量的亞硝酸鈉能對人體產生危害,故②正確;
③煤燃燒會釋放二氧化硫氣體,二氧化硫會與食物結合生成有毒物質,故③正確;
④含激素的飼料飼養(yǎng)生豬,激素會通過人食用豬肉而攝入大量激素,會對人體健康形成危害,故④正確;
⑤碳酸鹽和有機酸反應會生成二氧化碳,使蒸出的饅頭疏松多孔,故⑤錯誤;
⑥不熟的水果對人體有害,乙烯對水果蔬菜具有催熟的作用,用乙烯催熟水果對人體無害,故⑥錯誤;
故選C.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關,下列做法會導致食品對人體有害的是( 。   
①在瀝青公路上翻曬糧食        ②香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
③用生活用煤直接燒烤雞、鴨    ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包      ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品.

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科目:高中化學 來源: 題型:

自全面建設小康社會以來,人們的生活水平逐年提高,更注重身體健康和食品衛(wèi)生.下列做法會導致食品對人體健康有害的是( 。

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科目:高中化學 來源: 題型:

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關,下列做法會導致食品對人體有害的是( 。
①香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮.②用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)養(yǎng)豬.③用福爾馬林(50%的甲醛)保鮮魚肉等食品.④用小蘇打發(fā)酵做面包.⑤在辣椒粉等食品里添加工業(yè)染色劑“蘇丹紅一號”
A、①②④B、①③C、②③④D、①②③⑤

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科目:高中化學 來源: 題型:

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關,下列做法會導致食品對人體有害的是( 。
①在瀝青公路上翻曬糧食          ②香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
③用生活用煤火直接燒烤雞、鴨    ④用添加“瘦肉精”(一種激素)的飼料喂養(yǎng)生豬
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包        ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品.
A、①②③④B、①②③④⑤⑥C、①②③④⑤D、①②③④⑥

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科目:高中化學 來源: 題型:

食品衛(wèi)生與人的身體健康關系密切,下列做法會導致食品對人體有害的是( 。
①用乙烯催熟水果;               
②在瀝清公路上翻曬糧食;
③用甲醛浸泡海產品保鮮;         
④用硫磺薰制粉絲使之變白;
⑤用蘇打粉作發(fā)酵粉炸油條.
A、②③④B、①③⑤C、①②③D、①②④

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