“毒奶粉”事件提醒我們要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　�。�
A．用工業(yè)鹽（含NaNO2）做食品添加劑
B．用小蘇打作糕點(diǎn)的發(fā)酵粉
C．用塑料顆粒制作珍珠奶茶中的“珍珠”
D．用工業(yè)酒精勾兌白酒
A．亞硝酸鈉對人體有害，用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑不利于身體健康，故A錯(cuò)誤；
B．碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，同樣碳酸氫鈉也與有機(jī)酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使焙制糕點(diǎn)疏松多孔，故B正確；
C．塑料難于降解，也不能被細(xì)菌分解，在人體中不容易消化，所以不能用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”，故C錯(cuò)誤；
D．工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會(huì)使人失明甚至死亡，所以不能用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)白酒，故D錯(cuò)誤．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

生活中難免會(huì)遇到一些突發(fā)事件，我們要善于利用學(xué)過的知識(shí)，采取科學(xué)、有效的方法保護(hù)自己．如果發(fā)生了氯氣（能與堿性溶液反應(yīng)）泄漏，以下自救方法得當(dāng)?shù)氖牵ā　。?/div>

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?惠州模擬）“毒奶粉”事件提醒我們要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月8日，甘肅《蘭州晨報(bào)》等媒體首先以“某奶粉品牌”為名，爆料毒奶粉事件，三鹿穩(wěn)坐泰山，一副事不關(guān)己的模樣．由于報(bào)道中有關(guān)該奶粉的品牌名稱等信息都被隱去，網(wǎng)友發(fā)動(dòng)對該奶粉展開人肉搜索，號(hào)召找出該涉嫌致病奶粉的品牌名稱，以免更多無辜嬰兒受害．
2008年9月12日，15時(shí)：三鹿集團(tuán)品牌管理部蘇長生發(fā)布消息，三鹿奶制品的蛋白質(zhì)含量目前依靠檢測氮含量，奶農(nóng)向鮮奶中添加三聚氰胺來提高氮含量．
2008年9月15日，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導(dǎo)致的患兒及家屬道歉．道歉信全文如下：“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故，給眾多患兒及家屬造成嚴(yán)重傷害，我們非常痛心!三鹿集團(tuán)向你們表示最誠摯的道歉!”
三聚氰胺是一種化工原料，不可用于食品添加劑．三聚氰胺的分子式為C3H6N6，它屬于（　�。�
A、單質(zhì)B、有機(jī)物C、混合物D、氧化物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2008年9月8日，甘肅《蘭州晨報(bào)》等媒體首先以“某奶粉品牌”為名，爆料毒奶粉事件，三鹿穩(wěn)坐泰山，一副事不關(guān)己的模樣．由于報(bào)道中有關(guān)該奶粉的品牌名稱等信息都被隱去，網(wǎng)友發(fā)動(dòng)對該奶粉展開人肉搜索，號(hào)召找出該涉嫌致病奶粉的品牌名稱，以免更多無辜嬰兒受害．
2008年9月12日，15時(shí)：三鹿集團(tuán)品牌管理部蘇長生發(fā)布消息，三鹿奶制品的蛋白質(zhì)含量目前依靠檢測氮含量，奶農(nóng)向鮮奶中添加三聚氰胺來提高氮含量．
2008年9月15日，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導(dǎo)致的患兒及家屬道歉．道歉信全文如下：“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故，給眾多患兒及家屬造成嚴(yán)重傷害，我們非常痛心!三鹿集團(tuán)向你們表示最誠摯的道歉!”
三聚氰胺是一種化工原料，不可用于食品添加劑．三聚氰胺的分子式為C3H6N6，它屬于


  1. A.
    單質(zhì)
  2. B.
    有機(jī)物
  3. C.
    混合物
  4. D.
    氧化物

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