Question

能證明土豆中含有淀粉的試劑是（　　）

A．淀粉-碘化鉀試紙

B．銀氨溶液

C．碘水

D．碘化鉀

Answer 1

分析：淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色，利用這一特征現(xiàn)象對(duì)淀粉進(jìn)行檢驗(yàn)．

解答：解：A、淀粉-碘化鉀試紙中不含碘單質(zhì)，不能檢驗(yàn)淀粉，可以檢驗(yàn)強(qiáng)氧化性物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、淀粉屬于多糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，含有醛基的物質(zhì)可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不能用銀氨溶液檢驗(yàn)淀粉，故B錯(cuò)誤；
C、淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色，可以用碘水檢驗(yàn)土豆中含有淀粉，故C正確；
D、碘化鉀中的碘元素不是碘單質(zhì)，是碘離子，碘離子不能使淀粉變藍(lán)色，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查物質(zhì)的檢驗(yàn)、淀粉的性質(zhì)等，比較基礎(chǔ)，注意基礎(chǔ)知識(shí)的掌握．