Question

能證明土豆中含有淀粉的試劑是（ ）
A．淀粉-碘化鉀試紙
B．銀氨溶液
C．碘水
D．碘化鉀

Answer 1

【答案】分析：淀粉遇碘會變藍(lán)色，利用這一特征現(xiàn)象對淀粉進(jìn)行檢驗．
解答：解：A、淀粉-碘化鉀試紙中不含碘單質(zhì)，不能檢驗淀粉，可以檢驗強(qiáng)氧化性物質(zhì)，故A錯誤；
B、淀粉屬于多糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，含有醛基的物質(zhì)可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不能用銀氨溶液檢驗淀粉，故B錯誤；
C、淀粉遇碘會變藍(lán)色，可以用碘水檢驗土豆中含有淀粉，故C正確；
D、碘化鉀中的碘元素不是碘單質(zhì)，是碘離子，碘離子不能使淀粉變藍(lán)色，故D錯誤；
故選C．
點評：本題考查物質(zhì)的檢驗、淀粉的性質(zhì)等，比較基礎(chǔ)，注意基礎(chǔ)知識的掌握．