【題目】下列有關(guān)油脂的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

A. 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類

B. 油脂的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

C. 天然油脂大多數(shù)是由混合甘油酯構(gòu)成的混合物

D. 油脂里飽和烴基的相對(duì)含量越大，熔點(diǎn)越高

【答案】B

【解析】油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，故A正確；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；天然油脂大多數(shù)是由混合甘油酯構(gòu)成的混合物，故C正確；油是高級(jí)脂肪酸含不飽和烴基的量相對(duì)較大甘油酯、脂肪是高級(jí)脂肪酸含飽和烴基的量相對(duì)較大的甘油酯，所以飽和烴基的相對(duì)含量越大，熔點(diǎn)越高，故D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液由紫色變紅又褪色的是

①Cl2②鹽酸 ③氯水 ④鹽酸酸化的漂白粉 ⑤木炭 ⑥Na2O2

A. ①③④B. ①②③⑥C. ②③④D. ①③④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】常溫下，向20mL 0.0lmol/LCH3COOH溶液中逐滴加入0.01mol/L的NaOH溶液，溶液中水所電離出的c(H+)隨加入NaOH溶液的體積變化示意圖如圖4, 下列說(shuō)法正確的是

A. 從a到c，對(duì)醋酸的電離既有促進(jìn)作用也有抑制作用

B. b、d兩點(diǎn)溶液的pH相同

C. e點(diǎn)所示溶液中，c(Na+)=2c(CH3COO-)+2c(CH3COOH)=0.01mol/L

D. c點(diǎn)所示溶液中c(Na+)>c(CH3COO-)>c(OH-)>c(H+)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將飽和FeCl3溶液分別滴入下列溶液或水中，能形成膠體的是

A. 冷水 B. 煮沸的蒸餾水 C. NaOH濃溶液 D. NaCl濃溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)同分異構(gòu)體的概念，判斷下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是（　�。�

A. CH3﹣CH2﹣NO2 和 H2N﹣CH2﹣COOH

B. H和D

C. 甲烷和正丁烷

D. 紅磷和白磷

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）納米材料一直是人們研究的重要課題，例如納米級(jí)Fe粉表面積大，具有超強(qiáng)的磁性，高效催化性等優(yōu)良的性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)室采用氣相還原法制備納米級(jí)Fe，其流程如圖所示：

① 納米級(jí)Fe和稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________。

② 納米級(jí)Fe粉在空氣中易自燃成黑色固體，但是生活中的鐵絲或鐵粉在空氣中加熱也不能燃燒，其原因是_____________________。

③ 如何將FeC12·nH2O固體加熱脫水制得無(wú)水FeCl2? ___________。

（2）查閱資料：在不同溫度下，納米級(jí)Fe粉與水蒸氣反應(yīng)的固體產(chǎn)物不同：溫度低于570℃ 時(shí)生成FeO,高于570℃時(shí)生成Fe3O4。甲同學(xué)用如圖甲裝置所示進(jìn)行納米級(jí)Fe粉與水蒸氣反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。

① 該裝置中納米級(jí)Fe粉與水蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________。

乙同學(xué)用圖乙所示的裝置進(jìn)行納米級(jí)Fe粉與水蒸氣的反應(yīng)并驗(yàn)證產(chǎn)物：

② 裝置C的作用是________________。

③ 乙同學(xué)為探究實(shí)驗(yàn)結(jié)束后試管內(nèi)的固體物質(zhì)成分，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

I

將反應(yīng)后得到的黑色粉末X（假定為均勻的），取出少量放入另一試管中，加入少量鹽酸，微熱

黑色粉末逐漸溶解，溶液呈淺綠色；有少量氣泡產(chǎn)生

II

向?qū)嶒?yàn)I 得到的溶液中滴加幾滴KSCN溶液，振蕩

溶液沒(méi)有出現(xiàn)血紅色

乙同學(xué)認(rèn)為該條件下反應(yīng)的固體產(chǎn)物為FeO。丙同學(xué)認(rèn)為該結(jié)論不正確，他的理由是___________（用離子方程式表示）。

④ 丁同學(xué)稱取2.80gFe粉，用乙裝置反應(yīng)一段時(shí)間后，停止加熱。將試管內(nèi)的固體物質(zhì)在干燥器中冷卻后，稱得質(zhì)量為3.44g。然后將冷卻后的固體物質(zhì)與足量FeCl3溶液充分反應(yīng)，消耗FeCl30.04mol。丁同學(xué)實(shí)驗(yàn)的固體產(chǎn)物為_________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將下列物質(zhì)分別注入水中，振蕩后靜置，能分層且浮于水面的是(　　)

①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇　④甘油　⑤油酸甘油酯　⑥硝基苯

A. 全部 B. ①②⑤⑥ C. ②⑤ D. ①⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，屬于原子晶體的單質(zhì)是(　　)

A.水晶B.碳化硅C.金剛石D.干冰

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是( )

A.化學(xué)鍵斷裂一定要吸收能量

B.吸熱反應(yīng)一定需加熱才能發(fā)生

C.有能量變化的一定是化學(xué)反應(yīng)

D.活化分子間的碰撞一定是有效碰撞

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