Question

7．寫化學方程式
（1）蒸饅頭時，經常往蒸籠中放入小蘇打，使得饅頭膨松，食用起來香甜可口，其原因請用化學方程式表示：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
（2）寫出乙醇氧化生成乙醛的化學方程式：2C₂H₅OH+O₂→2CH₃CHO+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）小蘇打受熱易分解，產生氣體；
（2）乙醇催化氧化生成乙醛和水．

解答 解：（1）小蘇打受熱易分解，產生二氧化碳氣體，化學方程式：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，故答案為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；
（2）乙醇在催化劑存在條件下與氧氣反應生成乙醛的化學方程式為2C₂H₅OH+O₂→2CH₃CHO+2H₂O，故答案為：2C₂H₅OH+O₂→2CH₃CHO+2H₂O．

點評 本題考查了化學方程式的書寫，明確反應實質，乙醇的結構是解題關鍵，題目難度不大．