Question

【題目】“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過程中生成了有香 味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用如右圖所示的裝置制取乙酸乙酯．
回答下列問題：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式
（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是、、 ．
（3）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是 ．
（4）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是 ．
（5）做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是 ．

Answer 1

【答案】
（1）CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O
（2）中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇，降低乙酸；乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯
（3）防倒吸
（4）分液
（5）防止大試管中液體暴沸而沖出導(dǎo)管
【解析】解：（1）因乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O，
所以答案是：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O；（2）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、便于聞乙酸乙酯的香味，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，
所以答案是：中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯（3）導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸．導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，防止倒吸，
所以答案是：防倒吸；（4）分離乙酸乙酯時(shí)先將盛有混合物的試管充分振蕩，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，
所以答案是：分液；（5）液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸，所以答案是：防止暴沸．