11．下列說法正確的是（　�。�
A．常溫下，淀粉遇I-變藍(lán)色
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．纖維素屬于高分子化合物，與淀粉互為同分異構(gòu)體
D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)

分析 A．淀粉遇到碘單質(zhì)變藍(lán)；
B．油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油通過酯化反應(yīng)生成；
C．分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體；
D．氨基酸顯兩性，既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)；

解答 解：A．淀粉遇到單質(zhì)碘變藍(lán)，遇到碘離子不變藍(lán)，故A錯(cuò)誤；
B．油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉與纖維素分子式都為（C6H10O5）n，n不同，淀粉與纖維素分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，氨基酸顯兩性，既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)，故D正確；
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了有機(jī)化合物性質(zhì)，熟悉淀粉、油脂、氨基酸性質(zhì)和結(jié)構(gòu)是解題關(guān)鍵，注意同分異構(gòu)體判斷，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．關(guān)于氫鍵，下列說法正確的是（　�。�
A．水在結(jié)冰時(shí)體積膨脹，是由于水分子之間存在氫鍵
B．由于N、O、F的第一電離能較大，所以NH3、H2O、HF分子間可以形成氫鍵
C．只要有氫鍵，物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)就會(huì)升高
D．H2O是一種非常穩(wěn)定的化合物，這是由于氫鍵所致

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列遞變規(guī)律正確的是（　�。�
A．KOH、Ca（OH）2、Mg（OH）2、Al（OH）3的堿性逐漸增強(qiáng)
B．Na、Mg、Al、Si的金屬性逐漸增強(qiáng)
C．O、S、Na、K的原子半徑依次增大
D．HF、HCl、H2S、PH3的穩(wěn)定性依次增強(qiáng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列物質(zhì)能通過化合反應(yīng)直接制得的是（　�。�
①Cu2S   ②SO3   ③NH4NO3   ④FeS  ⑤NH3．
A．只有①②③⑤B．只有①④⑤C．只有①③④⑤D．全部

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．使一定質(zhì)量的Zn與100mL18.5mol/L濃H2SO4充分反應(yīng)，Zn完全溶解，同時(shí)生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氣體共35.84L，將反應(yīng)后的溶液稀釋至1L，測(cè)得該溶液的pH=1．求所得氣體的成分及其體積比．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．利用某些有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)換可以貯存太陽能，如原降冰片二烯（NBD）經(jīng)過太陽光照轉(zhuǎn)化成為四環(huán)烷（Q）的反應(yīng)為
$?_{暗處}^{光照}$△H=+88.62kJ/mol
（1）以下敘述錯(cuò)誤的是a（填序號(hào)）
a．NBD的能量比Q的能量高         
b．NBD和Q互為同分異構(gòu)體
c．NBD的分子式為C7H8             
d．NBD能使溴水褪色
（2）NBD有多種同分異構(gòu)體，其中屬芳香烴的只有一種，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為．若用氯原子取代NBD分子中的一個(gè)H原子，可得到的同分異構(gòu)體共有3種．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列變化中，不需要破壞化學(xué)鍵的是（　�。�
A．氯化氫溶于水B．氯化鈉溶于水C．干冰的升華D．氯化鈉熔化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．凡有一個(gè)手性碳原子的物質(zhì)具有光學(xué)活性，如圖物質(zhì)有光學(xué)活性，發(fā)生下列反應(yīng)后生成的有機(jī)物仍有光學(xué)活性的是（　�。�
A．與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)B．與NaOH水溶液共熱
C．與銀氨溶液作用發(fā)生銀鏡反應(yīng)D．催化劑作用下與H2作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)能量的判斷或表示方法正確的是（　�。�
A．從C（s，石墨）═C（s，金剛石）△H=+1.9 kJ•mol-1，可知石墨比金剛石更穩(wěn)定
B．等質(zhì)量的硫蒸氣和硫固體分別完全燃燒，后者放出的熱量更多
C．由H+（aq）+OH-（aq）═H2O（l）△H=-57.3 kJ•mol-1，可知含1 mol CH3COOH的溶液與含1 mol NaOH的溶液充分混合反應(yīng)，放出的熱量等于57.3 kJ
D．2g H2完全燃燒生成液態(tài)水放出285.8 kJ熱量，則氫氣燃燒的熱化學(xué)方程式為2H2（g）+O2（g）═2H2O（l）△H=+571.6 kJ•mol-1

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同步練習(xí)冊(cè)答案