【題目】糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是（ ）

A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 淀粉水解可以得到麥芽糖

C. 葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) D. 蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

【答案】B

【解析】A．植物油的高級脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯誤；B．淀粉的水解是逐步進(jìn)行的，水解過程中可以得到麥芽糖，可以繼續(xù)水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖，故B正確；C．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故C錯誤；D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤；故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列儀器不能用酒精燈直接加熱的是

①燒杯 ②坩堝 ③蒸發(fā)皿 ④試管 ⑤蒸餾燒瓶 ⑥錐形瓶 ⑦燃燒匙

A. ③⑥⑦ B. ①⑤⑥ C. ⑤⑥⑦ D. ①⑤

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【題目】模擬電滲析法將海水淡化的工作原理示意圖如下。己知X、Y均為惰性電極，模擬海水中富含Na+、Cl—、Ca2+、Mg2+、SO42—等離子。下列敘述中不正確的是

A．N是陰離子交換膜

B．Y電極上產(chǎn)生有色氣體

C．X電極區(qū)域有渾濁產(chǎn)生

D．X電極反應(yīng)式為4OH——4e—＝O2↑+2H2O

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【題目】氯化鉀樣品中含有少量碳酸鉀、硫酸鉀和不溶于水的雜質(zhì)．為了提純氯化鉀，先將樣品溶于適量水中，充分?jǐn)嚢韬筮^濾，在將濾液按圖所示步驟進(jìn)行操作．

回答下列問題：

（1）為檢驗起始濾液中的Cl﹣，所用試劑除了稀HNO3,還需要 ；

（2）試劑I的化學(xué)式為 ，判斷試劑I已加過量的方法 ；

（3）試劑Ⅱ的化學(xué)式為 ②中加入試劑Ⅱ的目的是 ；

（4）試劑Ⅲ的名稱是 ③中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為 ；

（5）某同學(xué)根據(jù)最終所得KCl晶體質(zhì)量和原樣品的質(zhì)量算出氯化鉀樣品的純度，你認(rèn)為結(jié)果可靠嗎？并說明理由（不考慮實驗誤差）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是( )

A. 在0.1mol·L－1的碳酸鈉溶液中存在5種微粒，且c(CO32－)＋c(HCO3－)＝0.1mol·L－1

B. 硫化鈉水解的離子方程式：S2－＋2H2OH2S＋2OH－

C. FeSO4溶液中滴加次氯酸鈉溶液：Fe2＋＋ClO－＋2H2O＝Fe(OH)2↓＋2HClO

D. AgNO3溶液中滴加足量NaCl溶液，再滴加NaI溶液，先產(chǎn)生白色沉淀后轉(zhuǎn)化為黃色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】

（1）該濃鹽酸中HCl的物質(zhì)的量濃度為 molL-1。

（2）取用任意體積的該鹽酸時，下列物理量中不隨所取體積的多少而變化的是

A．溶液中HCl的物質(zhì)的量 B．溶液的濃度

C．溶液中Cl-的數(shù)目 D．溶液的密度

（3）某學(xué)生欲用上述濃鹽酸和蒸餾水配制480 mL物質(zhì)的量濃度為0.400 molL-1的稀鹽酸。

①容量瓶上需標(biāo)有以下五項中的

A溫度 B濃度 C容量 D壓強(qiáng) E刻度線

②將下列操作填寫完整，并排列其正確的操作順序（用字母表示，每個字母只能用一次） ；

A．用30mL水洗滌燒杯2～3次，洗滌液均注入容量瓶，振蕩。

B．用量筒準(zhǔn)確量取濃鹽酸 mL，注入燒杯中，加入少量水（約30mL），用玻璃棒慢慢攪拌，使其混合均勻。

C．將已冷卻的鹽酸沿玻璃杯注入 中。

D．將容量瓶蓋緊，顛倒搖勻。

E．改用 加水，使溶液凹液面恰好與刻度相切。

F．繼續(xù)往容量瓶內(nèi)小心加水，直到液面接近刻度 處。

③在配制過程中，下列實驗操作對所配制的稀鹽酸的物質(zhì)的量濃度有何影響？（在橫線上填“偏大”、“偏小”、“無影響”）。

Ⅰ 用量筒量取濃鹽酸時俯視觀察凹液面

Ⅱ 定容后經(jīng)振蕩、搖勻、靜置，發(fā)現(xiàn)液面下降，再加適量的蒸餾水

Ⅲ 定容時仰視刻度線

Ⅳ 溶液注入容量瓶前沒有冷卻至室溫

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列溶液中的Cl-濃度與50ml1mol·L-1 MgCl2溶液中的Cl-濃度相等的是

A．75mL2molL-1 CaCl2溶液

B．150mL2molL-1NaCl溶液

C．150mL2molL-1KClO3溶液

D．75mL1molL-1 AlCl3溶液

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【題目】已知450℃時，2SO2（g）＋O2（g）2SO3（g）；ΔH＝－Q1。在相同條件下，向一固定容積密閉容器中通入1 mol SO2和0.5 mol O2，達(dá)到平衡時放出的熱量為Q2，則Q1、Q2滿足的關(guān)系是（ ）

A．Q2＝Q1/2 B．Q2<Q1/2 C．Q2>Q1/2 D．不能確定

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【題目】下列關(guān)于常見有機(jī)物的說法不正確的是（ ）
A.乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)
B.乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C.糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
D.乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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