【題目】生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是(　　)

A. 制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金

B. 做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體

C. 煎炸食物的花生油和牛油都是高分子化合物

D. 磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

【答案】A

【解析】A、不銹鋼主要是鐵、碳合金，正確；B、棉、麻、淀粉都屬于多糖，是高分子化合物，其分子的聚合度不同，所以不能互為同分異構(gòu)體，錯誤；C、花生油是液態(tài)油，其成分主要是不飽和酯，而牛油是固態(tài)油，其成分主要是飽和酯，都不是高分子化合物，錯誤；D、豆?jié){加熱煮沸屬于蛋白質(zhì)的變性而不是發(fā)生了水解反應(yīng)生成氨基酸，錯誤，答案選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】X、Y、Z、W有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系，則X、Y可能是（ ）

①C、CO ②AlCl3、 Al（OH）3 ③N2、NO ④S、SO2

A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】次硫酸氫鈉甲醛(NaHSO2HCHO2H2O)俗稱吊白塊，不穩(wěn)定，120℃時會分解。在印染、醫(yī)藥以及原子能工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。以Na2SO3、SO2、HCHO和鋅粉為原料制備次硫酸氫鈉甲醛的實驗步驟如下：

步驟1：在三頸燒瓶中加入一定量Na2SO3和水，攪拌溶解，緩慢通入SO2，至溶液pH 約為4，制得NaHSO3溶液。

步驟2：將裝置A 中導(dǎo)氣管換成橡皮塞。向燒瓶中加入稍過量的鋅粉和一定量甲醛溶液，在80～90℃下，反應(yīng)約3h，冷卻至室溫，抽濾；

步驟3：將濾液真空蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。

（1）裝置B 的燒杯中應(yīng)加入的溶液是____________；冷凝管中冷卻水從_____(填“a”或“b”)口進(jìn)水。

（2）A中多孔球泡的作用是__________________________________________。

（3）冷凝管中回流的主要物質(zhì)除H2O 外還有________ (填化學(xué)式)。

（4）寫出步驟2中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________。

（5）步驟3中在真空容器中蒸發(fā)濃縮的原因是____________________________。

（6）為了測定產(chǎn)品的純度，準(zhǔn)確稱取2.0g樣品，完全溶于水配成100mL溶液，取20.00mL所配溶液，加入過量碘完全反應(yīng)后(已知I2不能氧化甲醛，雜質(zhì)不反應(yīng))，加入BaCl2溶液至沉淀完全，過濾、洗滌、干燥至恒重得到白色固體0.466g，則所制得的產(chǎn)品的純度為_____。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)題目要求完成填空：
（1）下列物質(zhì)中，電解質(zhì)；非電解質(zhì)A．氫氧化鈉溶液 B．液氨 C．氯化鈉晶體 D．二氧化碳 E．硫酸鋇
（2）100mLFe2（SO4）3溶液中含有Fe3+11.2g，其中鐵離子的物質(zhì)的量n（Fe3+）= ， 硫酸根離子的物質(zhì)的量濃度c（SO ）= ， 取25mL溶液稀釋到100mL，則稀釋后溶液中Fe3+的物質(zhì)的量濃度是c（Fe3+）= ， 稀釋后溶液中Fe2（SO4）3的質(zhì)量m= ．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分子式為C9H11Cl，且苯環(huán)上有兩個取代基的芳香族化合物，其可能的結(jié)構(gòu)有（不考慮立體異構(gòu)）（ ）
A.5種
B.9種
C.12種
D.15種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起實施。下列做法不利于食品安全的是：

A.用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

B.在食用鹽中添加適量的碘酸鉀

C.在食品加工中科學(xué)使用食品添加劑

D.研發(fā)高效低毒的農(nóng)藥，降低蔬菜的農(nóng)藥殘留量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于金屬及其化合物說法不正確的是（ ）

A.氧化鋁用作耐火材料B.小蘇打用于食品膨松劑

C.純堿用于中和胃酸過多D.氧化鐵可用作涂料

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)式為C8H10的芳香烴，苯環(huán)上的一硝基（﹣NO2是一種官能團(tuán)）取代物只有一種，該芳香烴的名稱是（ ）
A.乙苯
B.鄰二甲苯
C.間二甲苯
D.對二甲苯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】茶葉中鐵元素的檢驗可經(jīng)過以下四個步驟完成：將茶葉灼燒灰化→用濃硝酸溶解茶葉灰→過濾得到的濾液→檢驗濾液中的Fe3+．如圖是可能用到的實驗用品．

有關(guān)該實驗的說法中正確的是（　�。�

A. 第一步需選用儀器①、②和⑨，①的名稱叫鉗堝

B. 第二步用濃硝酸溶解茶葉灰并加蒸餾水稀釋，選用④、⑥和⑦

C. 要完成第三步，需選用④、⑤和⑦，除夾持儀器外還缺濾紙

D. 第四步，若濾液中含有Fe3+，加入⑧中的溶液后濾液會顯紅色

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