日常生活中，我們經(jīng)常使用熱的純堿水溶液洗滌炊具上的油污，這是利用了什么原理？

答案：
解析：

　　導(dǎo)思：考查油脂的性質(zhì)，根據(jù)油脂的水解反應(yīng)判斷堿性條件下水解情況．

　　探究：油污的主要成分是油脂，熱的純堿溶液呈堿性，而油脂在堿性條件下水解生成可溶于水的硬脂酸鈉和甘油，達(dá)到洗去油污的目的．


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Ａ．單質(zhì) Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

 

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日常生活中，我們經(jīng)常飲用礦泉水。如圖是某飲用天然水部分商標(biāo)圖，圖中列出了理化指標(biāo)。我據(jù)此回答：這里的鈣、鎂、鉀、鈉指的是（ ）

Ａ．單質(zhì) Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

 

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