Question

【題目】利用含多糖(淀粉)的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

→→→

B是日常生活中有特殊香味的常見有機物，在有些飲料中含有B。

(1)C中官能團的名稱是______________________。

(2)B→C的反應(yīng)類型是________________(填字母)。

A．取代反應(yīng) B．加成反應(yīng)

C．氧化反應(yīng) D．還原反應(yīng)

(3)寫出由醋酸制備醋酸甲酯的化學(xué)反應(yīng)方程式：

_______________________________________________________________________________。

(4)實驗室由B可制備乙烯氣體，寫出將乙烯氣體通入溴水中出現(xiàn)的現(xiàn)象：

_______________________________________________________________________________。

Answer 1

【答案】 醛基 C CH3COOH＋CH3OH CH3COOCH3＋H2O 紅棕色褪去且溶液分層

【解析】由流程，結(jié)合淀粉、葡萄糖的性質(zhì)及生產(chǎn)目的，又因為B是日常生活中有特殊香味的常見有機物，在有些飲料中含有B，可得：淀粉水解生成A為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成B為乙醇，乙醇催化氧化生成C為乙醛，乙醛氧化生成乙酸。

（1）C為乙醛，官能團的名稱是醛基；（2）乙醇催化氧化生成乙醛，反應(yīng)類型為氧化反應(yīng)，故選C；（3）醋酸與甲醇酯化反應(yīng)可生成醋酸甲酯，化學(xué)反應(yīng)方程式為：CH3COOH＋CH3OH CH3COOCH3＋H2O；（4）乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，溴水褪色，生成1，2－二溴乙烷難溶于水，溶液分層，故將乙烯氣體通入溴水中出現(xiàn)的現(xiàn)象：紅棕色褪去且溶液分層。