Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑，從出發(fā)合成BHT的方法有如下兩種。下列說法不正確的是

A. 推測BHT微溶或難溶于水

B. BHT與都能與溴水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀

C. 方法一和方法二的反應(yīng)類型分別是加成反應(yīng)和取代反應(yīng)

D. BHT與具有的官能團(tuán)的種類和個數(shù)均相等

Answer 1

【答案】B

【解析】A. BHT中斥水基團(tuán)較多，溶解度變小；B.苯酚鄰對位上的氫比較活潑，易發(fā)生取代，而BHT中羥基鄰對位上氫已經(jīng)被其它基團(tuán)替代，所以不能和溴發(fā)生取代反應(yīng)；C.方法一反應(yīng)中，雙鍵斷開，屬于加成反應(yīng)，方法二的反應(yīng)為取代反應(yīng)；D.均只有1個羥基。

BHT與苯酚相比較，具有較多的斥水基團(tuán)，故溶解度小于苯酚，A正確；苯酚鄰對位上的氫比較活潑，易發(fā)生取代，BHT中羥基鄰對位上氫已經(jīng)被-CH3、-C(CH3)3所代替，所以就不能和溴發(fā)生取代反應(yīng)，不能產(chǎn)生白色沉淀，B錯誤；方法一反應(yīng)中，雙鍵斷開，屬于加成反應(yīng)，方法二的反應(yīng)為取代反應(yīng)，C正確；BHT與的官能團(tuán)均為酚羥基，數(shù)目均為1個，D正確；正確選項B。