Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示，關(guān)于咖啡鞣酸的下列敘述正確的是（　�。�

• A、分子式為C₁₆H₂₀O₉
• B、1mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗8mol NaOH
• C、與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上
• D、能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)，但不能消去反應(yīng)

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由結(jié)構(gòu)簡式可知，分子式為C₁₆H₁₈O₉，含-OH、-COOH、酚-OH、C=C、-COOC-及苯環(huán)，結(jié)合醇、羧酸、苯酚、酯、烯烴的性質(zhì)來解答．

解答： 解：A．由結(jié)構(gòu)簡式可知，分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A錯誤；
B．-COOH、酚-OH、-COOC-能與NaOH溶液反應(yīng)，則1mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗4mol NaOH，故B錯誤；
C．苯環(huán)為平面結(jié)構(gòu)，所以與苯環(huán)直接相連的碳原子在同一平面內(nèi)，故C正確；
D．分子中含有醇羥基，鄰位碳原子含有氫原子，可發(fā)生消去反應(yīng)，故D錯誤．
故選C．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高考常見題型，注意把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，側(cè)重羧酸、苯酚、烯烴及酯的性質(zhì)的考查，題目難度不大．