近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄走入人們的生活，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防止齲齒，適合糖尿病患者食用的優(yōu)點。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結(jié)構(gòu)簡式如圖①。下列有關(guān)木糖醇的說法正確的是(　　)

A．木糖醇是一種單糖，與麥芽糖互為同系物

B．木糖醇易溶解于水，一定條件下能與醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)

C．木糖醇具有還原性，能被新制Cu(OH)2氧化

D．木糖醇脫去三分子水可得糠醛(結(jié)構(gòu)如圖②)


解析　木糖醇是戊五醇，不是糖類物質(zhì)也不具有醛的性質(zhì)，但具有醇的性質(zhì)，木糖醇與糠醛的分子組成相差H8O3，不是3個水分子。

答案　B


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


向某溶液中加入含有Fe2＋的溶液后，無明顯變化。當再滴入幾滴新制氯水后，混合溶液變成紅色，則下列結(jié)論錯誤的是(　　)

A．該溶液中一定含有SCN－                        B．氧化性：Fe3＋>Cl2

C．Fe2＋與SCN－不能形成紅色物質(zhì)        D．Fe2＋被氧化為Fe3＋

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科目：高中化學 來源： 題型：


碳酸銨[(NH4)2CO3]在室溫下就能自發(fā)地分解產(chǎn)生氨氣，對其說法正確的是(　　)

A．碳酸銨分解是因為生成了易揮發(fā)的氣體，使體系的熵增大

B．碳酸銨分解是因為外界給予了能量

C．碳酸銨分解是吸熱反應(yīng)，根據(jù)能量判據(jù)不能自發(fā)分解

D．碳酸鹽都不穩(wěn)定，都能自發(fā)分解

　

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科目：高中化學 來源： 題型：


對達到平衡狀態(tài)的可逆反應(yīng)X＋YZ＋W，在其他條件不變的情況下，增大壓強，反應(yīng)速率變化圖象如圖所示，則X、Y、Z、W 4種物質(zhì)的聚集狀態(tài)為(　　)

               

A．Z、W均為氣體，X、Y中有一種是氣體

B．Z、W中有一種是氣體，X、Y皆非氣體

C．X、Y、Z、W皆非氣體

D．X、Y均為氣體，Z、W中有一種為氣體

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科目：高中化學 來源： 題型：


詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是(　　)

A．纖維素　脂肪                        B．蛋白質(zhì)　高級烴

C．淀粉　油脂                          D．蛋白質(zhì)　硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、淀粉都是高分子化合物

B．氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用

C．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用

D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

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科目：高中化學 來源： 題型：


某廠利用一種天然產(chǎn)物進行發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中含有U、V、W、X等多種化合物。已知：①U和W均可與銀氨溶液反應(yīng)，析出金屬銀，而且U是一種單糖。②V是單官能團化合物，其碳原子數(shù)和X相同。V在濃硫酸作用下經(jīng)加熱得到Y(jié)，Y可以使溴水褪色。③V經(jīng)緩和氧化可生成W。④V和X在少量濃硫酸作用下經(jīng)加熱可以得到Z。⑤X的組成為C 40%、H 6.7%、O 53.3%，X含有一個羧基，450 mg X與25 mL 0.20 mol·L－1NaOH溶液完全反應(yīng)。X也可與乙酸起酯化反應(yīng)。根據(jù)上述條件，回答下列問題：

(1)寫出符合U的一種可能的單糖結(jié)構(gòu)簡式：___________。

(2)X的分子式是_____，其所有可能的結(jié)構(gòu)簡式是_________。

(3)V、W、Y、Z的可能的結(jié)構(gòu)簡式分別是：V__________，W____________________，Y____________________，Z_________

_________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH===CH—COOH，現(xiàn)有：①氯化氫�、阡逅、奂儔A溶液　④2­丙醇�、菟峄母咤i酸鉀溶液。試根據(jù)巴豆酸的結(jié)構(gòu)特點判斷在一定條件下能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)有(　　)

A．②④⑤                              B．①③④

C．①②③④                            D．①②③④⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：


某學習小組設(shè)計以下實驗，探究化學反應(yīng)

中的熱效應(yīng)，把試管放入盛有25℃的飽和石灰水的燒杯中，試管中開始放入幾小塊鎂片，再用滴管往其中滴加5 mL鹽酸。試回答下列問題：

(1)  實驗中觀察到的現(xiàn)象是________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)產(chǎn)生上述現(xiàn)象的原因是_________________________________________________。

(3)寫出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式：___________________________________________。

(4)由實驗推知，MgCl2和H2的總能量______(填“大于”、“小于”或“等于”)鎂片和鹽酸的總能量。

(5)如果將本題中“25℃的飽和石灰水”換成“20℃碳酸飲料”進行實驗探究，實驗中觀察到的另一現(xiàn)象是______________________________________________________

________________________________________________________________________

______________________，其原因是____________________________________

________________________________________________________________________。

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