關(guān)于油脂的理解或說(shuō)法中,正確的是     
① 油脂在人體內(nèi)水解,水解產(chǎn)物可在人體內(nèi)氧化提供能量;
② 油脂為人體合成其他化合物提供了原料;
③ 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于酯類
④ 油脂能促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收。
A.都正確          B.只有①②      C.只有①②③     D.只有①②④
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列因果關(guān)系對(duì)應(yīng)不正確的是
A.油脂中含有酯基,所以可以使溴水褪色
B.天然油脂都是混合物,所以沒(méi)有固定的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)
C.油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯,所以能夠發(fā)生水解反應(yīng)
D.油酸甘油酯中含有碳碳雙鍵,所以一定條件下可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

欲將蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì),應(yīng)加入的試劑是
A.溶液B.(NH4)2SO4溶液
C.CuSO4溶液D.酒精溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(1)現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成,共有肽鍵98個(gè)。已知構(gòu)成這種蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為128,則此蛋白質(zhì)的平均相對(duì)分子質(zhì)量最接近于       
A.12800      B.11036      C.12544       D.12288
(2)如果有一蛋白質(zhì)分子僅由1條多肽鏈組成,共有肽鍵98個(gè)。構(gòu)成這種蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為128,則此蛋白質(zhì)的平均相對(duì)分子質(zhì)量和上述(1)中的蛋白質(zhì)的平均相對(duì)分子質(zhì)量相等嗎? (填:A.相等B.不相等)請(qǐng)說(shuō)明原因                   
                                                                             。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì),制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是
A.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽時(shí),可以喝牛奶等解毒
B.采用多次鹽析和溶解,可以分離提純蛋白質(zhì)
C.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)析出,雖再加水,也不溶解
D.濃硝酸濺到皮膚上,使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)說(shuō)法正確的是                                         (   )
A.乙醇具有同分異構(gòu)體
B.糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
D.石油分餾得到甲烷、乙烯和苯等有機(jī)物

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是(  )
A.通常情況下,植物油的熔點(diǎn)比動(dòng)物油的熔點(diǎn)高
B.人體中,油脂主要在胃中被消化吸收
C.質(zhì)量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化時(shí),脂肪產(chǎn)生的能量比
葡萄糖的高
D.油脂在人體中,能夠被氧化放出能量的主要是油脂水解生
成的甘油

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加熱。為了確定淀粉是否已水解或完全水解,所需下列試劑的組合正確的是(    )
①NaOH溶液,②銀氨溶液,③新制Cu(OH)2堿性懸濁液,④碘水,⑤BaCl2
A.①⑤B.②④C.①③④D.②③④

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入
A.Na2SO4溶液B.濃硫酸C.甲醛溶液D.CuSO4溶液

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同步練習(xí)冊(cè)答案