6．做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（　�。�
A．NaOHB．NaClC．CaOD．Na2CO3

分析 在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟，所加物質(zhì)應(yīng)可生成氣體，以此解答該題．

解答 解：發(fā)酵面團(tuán)含有酸性物質(zhì)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟，所加物質(zhì)應(yīng)可生成氣體，題中只有Na2CO3符合，而NaOH、NaCl、CaO都不與酸反應(yīng)生成氣體．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查元素化合物知識(shí)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

16．氰化鈉是一種重要的基本化工原料，同時(shí)也是一種劇毒物質(zhì)，嚴(yán)重危害人類健康． 旦泄露需要及時(shí)處理，一般可以通過(guò)噴灑雙氧水或硫代硫酸鈉溶液來(lái)處理，以減輕環(huán)境污染．
I．已知：氰化鈉化學(xué)式為NaCN，氰化鈉是一種白色結(jié)晶顆粒，劇毒，易溶于水，水溶液呈堿性，易水解生成氰化鈉
（1）CN-中C元素顯+2價(jià)，N元素顯-3價(jià)，則非金屬性N＞C（填“＜”“＞”或“=”），請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明：取少量碳酸氫鈉于試管中，加入稀硝酸，有無(wú)色氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明酸性硝酸大于碳酸，則非金屬性N＞C．
（2）NaCN用雙氧水處理后，產(chǎn)生一種酸式鹽和一種能使?jié)駶?rùn)紅色石蕊試紙變藍(lán)的氣體，該反應(yīng)的離子方程式是CN-+H2O2+H2O═HCO3-+NH3↑．
（3）氰化鈉與硫代硫酸鈉的反應(yīng)為：NaCN+Na2S2O3═NaSCN+Na2SO3；已知：NaSCN中S為-2價(jià)，處理1mol NaCN，反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為4mol．
Ⅱ．某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室制備硫代硫酸鈉（Na2S2O3），并檢測(cè)用硫代硫酸鈉溶液處理后的氰化鈉廢水能否達(dá)標(biāo)排放．
[實(shí)驗(yàn)一]實(shí)驗(yàn)室通過(guò)如圖所示裝置制備Na2S2O3．

（4）b裝置的作用是安全瓶，防止倒吸．c裝置中的產(chǎn)物有Na2S2O3和CO2等，d裝置中的溶質(zhì)有NaOH、Na2CO3，還可能有Na2SO3．
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在e處最好連接盛NaOH溶液（選填“NaOH溶液”、“水”、“CCl4”中任一種）的注射器，然后再關(guān)閉K2打開K1，最后拆除裝置．
[實(shí)驗(yàn)二]測(cè)定用硫代硫酸鈉溶液處理后的廢水中氰化鈉的含量．．
已知：①?gòu)U水中氰化鈉的最高排放標(biāo)準(zhǔn)為0.50mg/L．
②Ag++2CN-═[Ag（CN）2]-，Ag++I+═AgI↓，AgI呈黃色，且CN-優(yōu)先與Ag+反應(yīng)．
實(shí)驗(yàn)如下：取20.00mL處理后的氰化鈉廢水于錐形瓶中，并滴加幾滴KI溶液作指示劑，用1.000×10-4 mol/L的標(biāo)準(zhǔn)AgNO3溶液滴定，消耗AgNO3溶液的體積為1.50mL．
（6）滴定終點(diǎn)的判斷方法是滴入最后一滴硝酸銀溶液，出現(xiàn)淡黃色沉淀．
（7）處理后的廢水是否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)否（填“是”或“否”），寫出判斷依據(jù)消耗AgNO3的物質(zhì)的量為1.5×10-3L×0.0001mol/L=1.50×10-7mol，根據(jù)方程式Ag++2CN-=[Ag（CN）2]-，處理的廢水中氰化鈉的質(zhì)量為1.50×10-7mol×2×49g/mol=1.47×10-5g，廢水中氰化鈉的含量為$\frac{1.47×10-2mg}{0.0200L}$=0.735mg/L＞0.50mg/L，處理后的廢水未達(dá)到達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列物質(zhì)不可能由醛與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到的是（　�。�
A．B．CH3-CH2-CH2-CH2OH
C．D．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：推斷題

14．表是A、B、C、D、E五種有機(jī)物的有關(guān)信息：
ABCDE
①能使溴水褪色
②比例模型為
③能與水在一定條件下反應(yīng)生成物質(zhì)C		①由C、H兩
種元素組成
②球棍模型為		①由C、H、O三種元素組成
②能與Na反應(yīng)，但不能與NaOH溶液反應(yīng)
③能與E反應(yīng)生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯		①相對(duì)分子質(zhì)量
比物質(zhì)C小2②能由物質(zhì)C氧化而成		①由C、H、O三種元素組成
②球棍模型為
根據(jù)表中信息回答下列問(wèn)題：
（1）A與水在一定條件下反應(yīng)生成的物質(zhì)C是乙醇（填名稱）；寫出在一定條件下，A生成高分子化合物的化學(xué)方程式：nCH2=CH2$\stackrel{催化劑}{→}$．
（2）A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后生成分子F，與F在分子組成和結(jié)構(gòu)上相似的有機(jī)物有一大類（俗稱“同系物”），它們均符合通式CnH2n+2．當(dāng)n=4時(shí)，這類有機(jī)物開始出現(xiàn)同分異構(gòu)體．
（3）B具有的性質(zhì)是②③（填序號(hào)）．
①無(wú)色無(wú)味液體   ②有毒   ③不溶于水   ④密度比水大
⑤任何條件下不與氫氣反應(yīng)   ⑥可使酸性高錳酸鉀溶液和溴水均褪色
寫出在濃硫酸作用下，B與濃硝酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
（4）寫出由C氧化生成D的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O．
（5）C與E反應(yīng)能生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯，該反應(yīng)類型為取代（酯化）反應(yīng)；其化學(xué)方程式為：CH2=CH-COOH+C2H5OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH2=CH-COOC2H5+H2O．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)值，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．18 g H2O含有3NA個(gè)原子
B．1 mol甲苯含有6NA個(gè)C-H鍵
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4 L氯水含有NA個(gè)Cl2分子
D．2.8 g乙烯和丁烯的混合氣體中所含原子數(shù)為0.2NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

11．用惰性電極電解氯化鈉溶液，請(qǐng)寫出
陽(yáng)極反應(yīng)式；2Cl--2e-=Cl2↑
陰極反應(yīng)式2H2O+2e-=H2↑+2OH-；
總方程式2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$Cl2↑+H2↑+2NaOH
電解一段時(shí)間后，溶液的pH升高（填“升高”或“下降”）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．H2的摩爾質(zhì)量是2 gB．1 mol H2O的質(zhì)量是18 g/mol
C．氧氣的摩爾質(zhì)量是32 g/molD．2 g H2含1 mol H

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

15．某鈉鹽溶液可能含有陰離子NO3-、CO32-、SO32-、SO42-、Cl-、Br-、I-．為鑒別這些離子，分別取少量溶液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：
①測(cè)得混合液呈堿性；
②加HCl后，生成無(wú)色無(wú)味氣體，該氣體能使飽和石灰水溶液變渾濁；
③加CCl4后，滴加少量氯水，振蕩后，CCl4層未變色；
④加BaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，分離，在沉淀中加入足量鹽酸，沉淀不能完全溶解；
⑤加HNO3酸化后，再加過(guò)量AgNO3，溶液中析出白色沉淀．
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)判斷，原溶液中一定存在的陰離子為CO32-、SO42-、Cl-，一定不存在的陰離子為Br-、I-，可能存在的陰離子為NO3-．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．將氯化鋁溶液加熱蒸發(fā)、烘干可得無(wú)水氯化鋁固體
B．鈉與乙醇反應(yīng)比與水反應(yīng)要?jiǎng)×业枚?/td>
C．除去苯中的苯酚可采用加入足量的NaOH溶液后分液的方法
D．除去硫酸鋁溶液中混有的硫酸鎂，可加入足量燒堿，過(guò)濾，向?yàn)V液中加入適量硫酸酸化

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