Question

食品化學家A．Saari Csallany和Christine Seppanen說，當豆油被加熱到油炸溫度(185℃)時，會產(chǎn)生下圖所示高毒性物質(zhì)，許多疾病和這種有毒物質(zhì)有關，如帕金森癥．下列關于這種有毒物質(zhì)的判斷不正確的是
[　　]
A．	該物質(zhì)最多可以和2 mol　H2發(fā)生加成反應
B．	該物質(zhì)的分子式為C8H15O2
C．	該物質(zhì)分子中含有三種官能團
D．	該物質(zhì)屬于烴的衍生物

Answer 1

答案：B
解析：

本題考查醛基，碳碳雙鍵，羥基的性質(zhì)，因此，C、D正確．A選項1 mol醛基和1 mol碳碳雙鍵，可以和2 mol　H2發(fā)生加成反應，B選項中分子式為C9H16O2，B錯誤．