從化學(xué)組成上油脂是______________________所生成的酯。

甘油和高級(jí)脂肪酸

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

油脂是脂肪和油的統(tǒng)稱,它們?cè)诨瘜W(xué)組成上都是__________和__________所生成的酯。工業(yè)上可利用油脂的__________反應(yīng)來(lái)制取肥皂。如果用R1、R2、R3來(lái)表示某油脂組成的烴基，則其與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________，反應(yīng)完畢常可用__________法將肥皂從混合物中分離出來(lái)。

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