為了除去蛋白質(zhì)溶液中混有的少量食鹽，應(yīng)采取的方法是
A．滲析B．過(guò)濾C．電泳D．丁達(dá)爾效應(yīng)
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

每年的12月1日為世界艾滋病日，2005年世界艾滋病日的主題是“遏制艾滋，履行承諾”，2006年世界各國(guó)都加大了這方面的投入。最近，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)對(duì)艾滋病毒感染的免疫力，對(duì)控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（   ）
A．半胱氨酸屬于α-氨基酸
B．半胱氨酸是一種兩性化合物
C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
D．可與NaOH溶液加熱反應(yīng)放出一種堿性氣體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中不正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水也不溶解
B．氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH反應(yīng)
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D．濃HNO3濺在皮膚上使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在下列食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)里，人們習(xí)慣稱哪幾種物質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（  ）
①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無(wú)機(jī)鹽 ⑥水
A．①③④B．①②③④
C．①②③D．①②③④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法中正確的是
A．常溫下，淀粉遇I- 變藍(lán)色B．油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物
C．所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵D．油脂水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

由兩個(gè)氨基酸分子縮合脫掉1個(gè)水分子可以生成二肽。丙氨酸與苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的二肽分子種類有（    ）
A．2B．3C．4D．5

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（10分）．如下圖所示：淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D（C6H14O6）。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：
RCHO最易，  R—CH2OH次之，最難。
（1）請(qǐng)寫出C、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C：__________D：______________________
（2）請(qǐng)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式 
①淀粉水解A：__________________________________________
②A發(fā)生銀鏡反應(yīng)：______________________________________
③B → F：_____________________________________________

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（   ）
A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食用生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
C．向雞蛋中加食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列“油”中屬于酯類的是（   ）
①豆油    ②醬油    ③牛油    ④甘油     ⑤重油    ⑥硝化甘油
A．①③⑥B．②④⑤C．①③④D．③⑤⑥

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