可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色                   B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層                   D.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

解析：由于油脂在發(fā)生皂化反應(yīng)時，向油脂中加入了 NaOH 溶液，反應(yīng)液始終呈堿性，所以 A 不能說明油脂是否水解完全；B 是錯誤的；反應(yīng)完全后，生成物為硬脂酸鈉、甘油、水的混合物，三者互溶為一體，不分層，故D正確。

答案：D

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變成藍色 

B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變成紅色

C.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液分為兩層   

D.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色                   B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液分為兩層                D.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（    ）

A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色            B．反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層            D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(　　)

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色

B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層

D.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2012年魯科版高中化學(xué)選修5 2.4羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色            B．反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C．反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液分為兩層           D．反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液不分層

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案