食用下列食品通常不會對人體健康造成危害的是（　�。�
A、用甲醛溶液浸泡的海鮮
B、用工業(yè)食鹽腌制的泡菜
C、用工業(yè)酒精配制的白酒
D、牛奶經(jīng)發(fā)酵后得到的酸奶
考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：有機化合物的獲得與應(yīng)用
分析：A．甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；
B．亞硝酸鈉有毒；
C．工業(yè)酒精中含有甲醇；
D．根據(jù)酸奶的成分和發(fā)酵的過程進行分析．
解答： 解：A．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯誤；
B．工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，不能食用，故B錯誤；
C．工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害，故C錯誤；
D．酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品，故D正確．
故選D．
點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于醇與酚的比較中正確的是（　�。�
A、醇和酚不能是同分異構(gòu)體
B、醇、酚的水溶液都能使石蕊試紙變紅
C、醇和酚都能與鈉發(fā)生反應(yīng)，放出氫氣
D、醇和酚都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法中，不正確的是（　　）
A、食醋中含有的醋酸外還含有氨基酸
B、谷類中含有的淀粉
C、牛瘦肉中富含纖維素
D、天然氣是混合物

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科目：高中化學 來源： 題型：

某化學反應(yīng)達到化學平衡：A（g）+3B（g）?2C（g）（△H＜0），將氣體混合物的溫度降低，下列敘述中正確的是（　�。�
A、正反應(yīng)速率和逆反應(yīng)速率都變小，平衡向正反應(yīng)方向移動
B、正反應(yīng)速率加大，逆反應(yīng)速率變小，平衡向正反應(yīng)方向移動
C、正反應(yīng)速率變小，逆反應(yīng)速率加大，平衡向逆反應(yīng)方向移動
D、正反應(yīng)速率和逆反應(yīng)速率都變小，平衡向逆反應(yīng)方向移動

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于乙醇的說法中，正確的是（　�。�
A、分子中含有C=O鍵
B、官能團為羧基
C、能使紫色石蕊試液變紅
D、可用碳酸鈉溶液來鑒別乙醇和乙酸溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有機物的名稱正確的是（　　）
A、3-氯丙烷
B、2-甲基-2-乙基丁烷
C、3-丁烯
D、2，3-二甲基戊烷

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列反應(yīng)屬于吸熱反應(yīng)的是（　�。�
A、C6H12O6（葡萄糖）+6O2═6CO2+6H2O
B、CH3COOH+KOH═CH3COOK+H2O
C、所有高溫條件下發(fā)生的反應(yīng)
D、破壞生成物全部化學鍵所需能量小于破壞反應(yīng)物全部化學鍵的能量

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科目：高中化學 來源： 題型：

具有顯著抗癌活性的10-羥基喜樹堿的結(jié)構(gòu)如圖所示．下列關(guān)于10-羥基喜樹堿的就法錯誤的是（　�。�
A、該物質(zhì)屬于有機物
B、該物質(zhì)不屬于烴
C、該物質(zhì)完全燃燒后的產(chǎn)物只有CO2和H2O
D、該物質(zhì)中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于有機物的說法正確的是（　�。�
A、乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣
B、乙醇可以被酸性重鉻酸鉀溶液直接氧化為乙酸
C、乙烯使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色的反應(yīng)均屬于加成反應(yīng)
D、汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物

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