16．對于食品添加劑，人們有不少誤解，甚至是“談虎色變”．根據(jù)國家的相關(guān)規(guī)定，食品按要求添加食品添加劑是安全的，只有過度使用或使用不安全的添加劑才會對人體造成傷害．下列物質(zhì)是我們生活中常見的添加劑，請對它們進行分類：
①檸檬黃②加鐵醬油中的鐵③味精④苯甲酸鈉
（1）著色劑：①（填序號，下同）；
（2）調(diào)味劑：③；
（3）防腐劑：④；
（4）營養(yǎng)強化劑：②．

分析 食品添加劑包括：著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營養(yǎng)強化劑、疏松劑等．檸檬黃、胭脂紅為允許使用的化學合成著色劑，味精、辣椒粉、食鹽、蔗糖、食醋屬于常用調(diào)味劑，苯甲酸鈉、山梨酸鉀屬于防腐劑，加鐵醬油中的鐵屬于營養(yǎng)強化劑．

解答 解：（1）①檸檬黃是著色劑，故答案為：①；
（2）③味精是調(diào)味劑，故答案為：③；
（3）④苯甲酸鈉是常見的防腐劑，故答案為：④；
（4）②加鐵醬油中的鐵可補充鐵元素，是營養(yǎng)強化劑，故答案為：②．

點評 本題考查人體營養(yǎng)物質(zhì)和常見食品添加劑，難度不大，熟知常見食品添加劑的作用和反應(yīng)原理是解題的基礎(chǔ)．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．A、B、C、D、X均為中學化學常見的物質(zhì)．它們之間存在如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系（圖中反應(yīng)條件略去）．

請回答下列問題：
（1）若A為淡黃色粉末，D為O2，則C的化學式是：NaOH或Na2CO3
（2）若A為金屬單質(zhì)，B、C、D都是化合物，A與B發(fā)生的反應(yīng)常用與制作印刷電路板，則該反應(yīng)的離子方程式為：Cu+2Fe3+═Cu2++2Fe2+；
（3）若A、B、C為化合物，D、X為單質(zhì)，A、B、C中肯定含有X元素的是BC．（填字母編號）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列變化過程中，是吸熱反應(yīng)的是（　�。�
A．濃硫酸稀釋B．硝酸銨溶解
C．二氧化碳通過灼熱的碳層D．鹽酸與燒堿中和

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．實驗室里常用濃鹽酸與二氧化錳反應(yīng)來制取少量的氯氣，反應(yīng)的化學方程式為MnO2+4HCl（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O．取一定量的濃鹽酸使其與二氧化錳發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生的氯氣在標準狀況下的體積為22.4L．
請回答下列問題：
（1）求參加反應(yīng)的二氧化錳的質(zhì)量．
（2）求反應(yīng)中被氧化的HCl的物質(zhì)的量．
（3）實驗室備用的濃鹽酸質(zhì)量分數(shù)為36.5%，密度為1.19g•cm-3，求該濃鹽酸中HCl的物質(zhì)的量濃度．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)物質(zhì)用途的說法不正確的是（　�。�
A．鋁制容器可以貯運濃硝酸B．甲醛可用作浸制標本
C．碳酸氫鈉可用來治療胃酸過多D．明礬可用作消毒劑

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．某實驗小組擬驗證CO2與Na2O2反應(yīng)的產(chǎn)物，現(xiàn)設(shè)計以下實驗裝置進行實驗：

（1）寫出裝置A中反應(yīng)的化學方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O；寫出裝置B中反應(yīng)的化學方程式2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2．
（2）擬用裝置D收集氣體產(chǎn)物，請在方框中將裝置補充完整．
（3）產(chǎn)物檢驗：
①檢驗氣體產(chǎn)物的方法：用帶火星的小木條靠近集氣瓶E出口處，木條復燃；
②檢驗B裝置中固體產(chǎn)物的方法：取少量B裝置的固體，滴加鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁．
（4）有同學認為該實驗裝置存在明顯缺陷，你認為該缺陷是什么2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑（用化學方程式表示）

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．已知X、Y、Z、W是短周期元素中的四種非金屬元素，它們的原子序數(shù)依次增大．    X元素的原子形成的離子就是一個質(zhì)子，Z、W在元素周期表中處于相鄰的位置，它們的單質(zhì)在常溫下均為無色氣體，Y原子的最外層電子數(shù)是內(nèi)層電子數(shù)的2倍．
（1）請寫出Z在元素周期表中的位置為第二周期、第VA族．
（2）氣體分子（YZ）2的電子式為．
（3）由X、Y、Z、W四種元素可組成酸式鹽，該化合物的水溶液與足量NaOH溶液在加熱條件下反應(yīng)的離子方程式為NH4++HCO3-+2OH-=NH3↑+2H2O+CO32-．
（4）在一定條件下，由X單質(zhì)與Z單質(zhì)可化合生成E，工業(yè)上用E檢驗輸送氯氣的管道是否漏氣，可觀察到大量白煙，同時有單質(zhì)Z生成，寫出化學方程式8NH3+3Cl2=6NH4Cl+N2．該反應(yīng)中被氧化的E與參與反應(yīng)的E的質(zhì)量之比1：4．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．化學知識在生產(chǎn)和生活中有著重要的應(yīng)用．下列說法錯誤的是   （?）
A．明礬既可用于凈水，又可殺菌消毒
B．潔廁劑和漂白精不能混合使用，否則易產(chǎn)生有毒氣體
C．雙氧水可用于殺菌、消毒、漂白
D．家中發(fā)生天然氣泄漏，不能在室內(nèi)用電話報警

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列研究物質(zhì)的實驗方法有錯誤的一組是（　�。�
A．可用灼燒的方法區(qū)別絲綢與棉布
B．可用焰色反應(yīng)區(qū)別硫酸鈉和硫酸鉀
C．可用結(jié)晶的方法分離乙酸（沸點118℃）和乙酸乙酯（沸點77.1℃）
D．可用分液的方法分離汽油和水

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