Question

【題目】“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過程中生成了有香 味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯�；卮鹣铝袉栴}：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式

____________________________________________

（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是________、___________、___________________。

（3）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是__________。

（4）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是_________。

（5）做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是_______。

Answer 1

【答案】 溶解揮發(fā)的乙醇 與揮發(fā)的乙酸反應(yīng) 降低乙酸乙酯的溶解度 倒吸 分液 防止暴沸

【解析】

(1)乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)；

(2)制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，飽和碳酸鈉溶液的主要作用是溶解乙醇，碳酸鈉與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；

(3)試管受熱不均，導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸；

(4)分離互不相溶的液體，可用分液的方法分離；

(5)液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸。

(1)乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，反應(yīng)方程式為：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；

(2)制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是溶解乙醇、反應(yīng)消耗乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于聞乙酸乙酯的香味；

(3)導(dǎo)管若伸入液面下可能發(fā)生倒吸現(xiàn)象，因此導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，以防止倒吸現(xiàn)象的發(fā)生；

(4)乙酸乙酯的密度比水小，難溶于水，分離乙酸乙酯時(shí)先將盛有混合物的試管充分振蕩，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層后取上層液體，可得乙酸乙酯；

(5)液體混合物加熱時(shí)，為防止液體劇烈跳動(dòng)，要加碎瓷片。即加入碎瓷片的作用是防止暴沸。