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下列是某一品牌奶粉的成分資料，含有：①泛酸、②亞油酸甘油酯、③牛初乳、④淀粉、⑤鐵、碘等元素、⑥蔗糖、⑦三聚氰(q0ng)胺(4n)

請把上面物質加以分類，在橫線上填上該物質的序號．

其中(1)屬于糖類的是：___________；

(2)屬于油脂的是_________________；

(3)屬于蛋白質的是_______________；

(4)屬于維生素的是_______________；

(5)屬于微量元素的是_____________．

答案：④⑥;②;③;①;⑤
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：學習周報　化學　人教課標高一版(必修1)　2009－2010學年　第19～26期　總第175～182期 人教課標版 題型：022

氮的化合物在某些領域中扮演著重要的角色，其中硝酸是工業(yè)的三大強酸之一．

(1)試從原料的利用率和環(huán)境保護兩個角度分析，

溶解等量的金屬銅，用濃硝酸好，還是用稀硝酸好？寫出反應的化學方程式并做簡要解釋：________________．

(2)金屬與不同濃度的硝酸反應時，往往生成多種不同價態(tài)的還原產物．下圖是各種不同密度的硝酸與鐵反應時(相同溫度)的還原產物分布圖．

①某硝酸試劑瓶的標簽注明：密度：1.26 g/mL，質量分數：50.0％．若取該試劑10 mL配成1000 mL溶液，所得溶液的物質的量濃度為________；

②當硝酸溶液的密度為1.36 g/mL時，下列化學方程式中能較準確地表達Fe與過量硝酸反應的是________ (填序號)．

a．2Fe＋10HNO32Fe(NO3)3＋NO↑＋3NO2↑＋5H2O

b．4Fe＋18HNO34Fe(NO3)3＋3NO↑＋3NO2↑＋9H2O

c．2Fe＋6HNO32Fe(NO3)2＋NO↑＋NO2↑＋3H2O

(3)三聚氰胺[C3N3(NH2)3]是一種重要的有機化工原料，因其含氮量高達66.7％而被不法商家用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量(以氮元素的質量分數N％表示)．某品牌奶粉中N％為1.9％，若在100 g該奶粉中加入10 g三聚氰胺，則N％提高為原來的________倍(取整數)．

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科目：高中化學 來源：0118 模擬題 題型：填空題

下表是某品牌飲料包裝盒上的部分說明。
請根據以上內容，回答下列問題：
（1）配料中，屬于著色劑的是______________，該著色劑_______________（填“是”或“不是”）天然香料：屬于防腐劑的是___________；玉米的主要成分是______________。
（2）蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬酯酸乙酯合成，反應如下
以上說法中正確的有_________________。
A．蔗糖酯的分子式C30H56O12
B．蔗糖酯是一種高分子化合物
C．蔗糖酯是蔗糖與高級脂肪酸反應生成的甘油酯，屬于油脂
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下完全水解，最終生成三種有機產物
（3）某品牌奶粉的蛋白質含量指標值為15.0%，該廠為了牟取暴利，向奶粉中加入三聚氰胺（結構如圖），以提高蛋白質含量的檢測值。該奶粉中蛋白質實際含量僅為14.0%（蛋白質中氮的質量分數按16.0%計算）。則：
①三聚氰胺的含氮量是蛋白質的_____________倍。
②每千克該奶粉中摻入了____________毫克三聚氰胺。

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