Question

2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是

A．點燃，能燃燒的是礦物油

B．測定沸點，有固定沸點的是礦物油

C．加入水中，浮在水面上的是地溝油

D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油

Answer 1

D

解析試題分析：進行物質(zhì)的檢驗時，要依據(jù)物質(zhì)的特殊性質(zhì)和特征反應(yīng)，選擇適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒�，�?zhǔn)確觀察反應(yīng)中的明顯現(xiàn)象，如顏色的變化、沉淀的生成和溶解、氣體的產(chǎn)生和氣味、火焰的顏色等，進行判斷、推理、驗證即可。A、地溝油與礦物油都能燃燒，不能鑒別，A不正確；B、地溝油與礦物油都是混合物，沒有固體的熔沸點，不能鑒別，B不正確；C、地溝油與礦物油的密度都小于水，不溶于水，不能用水鑒別，C不正確；D、地溝油主要成分是油脂，屬于酯類，能與氫氧化鈉溶液加熱發(fā)生水解反應(yīng)。而礦物油主要成分是烴類，與氫氧化鈉溶液不反應(yīng)，可以鑒別，D正確，答案選D。
考點：考查地溝油與礦物油的鑒別