油脂水解后的一種共同產(chǎn)物是

A．硬脂酸B．甘油C．軟脂酸D．油酸

B

解析試題分析：油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，所以水解后得到高級(jí)脂肪酸和甘油。硬脂酸、軟質(zhì)酸和油酸都屬于高級(jí)脂肪酸，因此水解的共同產(chǎn)物是甘油。答案選B。
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：本題很基礎(chǔ)，簡(jiǎn)單。

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