油脂物理性質(zhì)：密度比水
 
，
 
溶于水，有油膩感，
 
于有機溶劑．
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機物的化學性質(zhì)及推斷
分析：油脂是由高級脂肪酸和甘油通過酯化反應生成的酯，屬于酯類，油脂的密度比水小，不溶于水，易溶于有機溶劑據(jù)此解答．
解答： 解：油脂屬于高級脂肪酸甘油酯，密度小于水，依據(jù)相似相溶的原理可知，油脂不溶于水，易溶于有機溶劑，
故答案為：�。徊�；易．
點評：本題考查油脂的物理性質(zhì)，難度不大，注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

Ⅰ、某工廠的工業(yè)廢水中含有大量的FeSO4、較多的Cu2+和少量的Na+．為了減少污染并變廢為寶，工廠計劃從該廢水中回收硫酸亞鐵和金屬銅．請根據(jù)流程圖，填寫物質(zhì)名稱（或主要成分的化學式）或操作方法，完成回收硫酸亞鐵和銅的簡單實驗方案．

（1）A是
 
，B是
 
．
（2）操作Ⅱ是
 
，操作Ⅲ是
 
．
Ⅱ、CCl4和蒸餾水都是無色液體，請按下列要求用實驗方法鑒別之（簡要地寫出實驗過程）
①只允許用一種試劑
 

②不用任何試劑
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

電解質(zhì)是指在
 
或
 
下能夠?qū)щ姷?div id="f1zcfk2" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．電解質(zhì)導電的根本原因在于它在這種狀態(tài)下能夠
 
出自由移動的離子．科學家從這個角度對化合物進行了分類，根據(jù)這種分類，酸、堿、鹽應該屬于
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

影響金屬腐蝕的因素包括
 
和
 
兩個方面，因此常用的防止金屬腐蝕的方法包括改變金屬內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、在金屬表面
 
和電化學保護法等．

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科目：高中化學 來源： 題型：

鋼化玻璃的重要用途是制造汽車車窗，制造鋼化玻璃的主要原料是
 
；普通玻璃常呈淡綠色，是由于原料中混有
 
（寫化學式）的緣故．

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科目：高中化學 來源： 題型：

A、B、C、D、E、F為原子序數(shù)依次增大的短周期元素，其中A與E同主族，B和F同主族，E與F同周期．已知常溫下A與E組成的單質(zhì)狀態(tài)不同，D的核電荷數(shù)是B的最外層電子數(shù)2倍，由F組成的單質(zhì)是一種重要的半導體材料．下列說法不正確的是（　�。�
A、C的氫化物與C的最高價氧化物的水化物能發(fā)生化合反應
B、元素的非金屬性由強到弱的順序是：D＞C＞B＞F
C、原子半徑由大到小的順序是：E＞F＞C＞D
D、F與D形成的化合物性質(zhì)很不活潑，不與任何酸反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

某元素氣態(tài)氫化物化學式為RH4，此元素最高價氧化物對應水化物的化學式可能是（　　）
A、H2RO3
B、H2RO4
C、HRO3
D、H3RO4

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組微粒半徑之比大于1的是（　�。�
A、
r(Na+)
r(Na)
B、
r(Na)
r(Mg)
C、
r(P)
r(Cl)
D、
r(N)
r(P)

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科目：高中化學 來源： 題型：

（雙項）下列說法正確的是（　�。�
A、氫鍵是一種化學鍵
B、氫鍵使物質(zhì)具有較高的熔、沸點
C、能與水分子形成氫鍵的物質(zhì)易溶于水
D、水結(jié)成冰體積膨脹與氫鍵無關(guān)

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