17．化學與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人類生活密切相關．下列說法中不正確的是（　�。�
A．發(fā)酵粉中主要含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點疏松多孔
B．喝補鐵劑時，加服維生素C，效果更好，原因是維生素C具有氧化性
C．食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應
D．“地溝油”經(jīng)加工處理后，可用于生產(chǎn)肥皂和生物柴油

分析 A．碳酸氫鈉受熱分解出二氧化碳，使焙制出的糕點疏松多孔；
B．能被人體吸收的鐵元素是亞鐵離子；
C．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質；
D，“地溝油”的成分是油脂，用地溝油制備生物柴油作燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境．

解答 解：A．發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱分解出二氧化碳，使焙制出的糕點疏松多孔，故A正確；
B．能被人體吸收的鐵元素是亞鐵離子，亞鐵離子很容易被氧化為三價鐵離子，維生素C具有還原性，能將三價鐵還原為亞鐵離子，故B錯誤；
C．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質，油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，蛋白質水解生成氨基酸，故C正確；
D．“地溝油”的成分是油脂，可從地溝油中提煉出油脂作為生物柴油，堿性條件下的水解反應生成肥皂，故D正確；
故選B．

點評 本題主要考查了物質的組成、性質和應用等，主要是碳酸氫鈉、亞鐵離子、油脂等物質性質的分析判斷，題目難度中等，要求學生熟記所學知識，學以致用．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．用“石灰石一石膏”法進行煙氣脫硫，是目前工業(yè)生產(chǎn)中常用的煙道脫硫方法，從石灰石轉化為石膏可用下式表示：
2CaCO 3+2SO2+O2→2CaSO4+2CO2．如果SO2的轉化百分率為95%，要吸收10tSO2，生成CaSO4的質量是多少噸？

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科目：高中化學 來源： 題型：計算題

8．在某溫度下下，將7.1g硫酸鈉固體（不含結晶水）溶解在一定量水中，配成500mL 溶液．
求：（1）該溶液中硫酸鈉的物質的量濃度；
（2）溶液中陰陽離子的總物質的量．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．設NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列敘述正確的是（　�。�
A．0.1 mol-NH2中含有的電子數(shù)為0.7NA
B．標準狀況下，2.24 L乙醇中含有的C-H數(shù)目為0.5NA
C．常溫常壓下，65 g Zn與足量濃H2SO4充分反應，轉移電子數(shù)一定為2NA
D．2.24 L NO與1.12 L O2充分反應所得氣體中原子數(shù)目一定為0.3NA

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

12．研究CO2在海洋中的轉移和歸宿，是當今海洋科學研究的前沿領域．
（1）溶于海水的CO2主要以4種無機碳形式存在，其中HCO${\;}_{3}^{-}$占95%．寫出CO2溶于水產(chǎn)生HCO${\;}_{3}^{-}$的方程式：CO2+H2O?H2CO3，H2CO3?H++HCO3-．
（2）在海洋碳循環(huán)中，通過如圖所示的途徑固碳．

①寫出鈣化作用的離子方程式：2HCO3-+Ca2+=CaCO3↓+CO2↑+H2O．
②同位素示蹤法證實光合作用釋放出的O2只來自于H2O．用18O標記物質的光合作用的化學方程式如下，將其補充完整：CO2+H218O$\frac{\underline{\;\;\;光能\;\;\;}}{葉綠體}$（CH2O）x+x18O2+xH2O
（3）海水中溶解無機碳占海水總碳的95%以上，其準確測量是研究海洋碳循環(huán)的基礎．測量溶解無機碳，可采用如下方法：
①氣提、吸收CO2．用N2從酸化后的海水中吹出CO2并用堿液吸收（裝置示意圖如圖）．將虛線框中的裝置補充完整并標出所用試劑．

②滴定．將吸收液吸收的無機碳轉化為NaHCO3，再用x mol•L-1 HCl溶液滴定，消耗y mL HCl溶液．海水中溶解無機碳的濃度=$\frac{x•y}{2}$ mol•L-1．
（4）利用如圖所示裝置從海水中提取CO2，有利于減少環(huán)境溫室氣體含量．

①結合方程式簡述提取CO2的原理：a室：2H2O-4e=4H++O2↑，氫離子通過陽離子交換膜進入b室，發(fā)生反應：H++HCO3-=CO2↑+H2O．
②用該裝置產(chǎn)生的物質處理b室排出的海水，合格后排回大海．處理至合格的方法是c室：2H2O+2e-=2OH-+H2↑，用c室排出的堿液將從b室排出的酸性海水調節(jié)至裝置入口海水的pH．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．常溫下，下列各組離子一定能大量共存的是（　�。�
A．c（H+）=10-4mol•L-1的溶液中：NH4+、K+、SO42-、NO3-
B．無色溶液中：Na+、Cu2+、Cl-、NO3-
C．0.1 mol•L-1AgNO3 溶液：H+、K+、SO42-、I-
D．飽和氯水中：Cl-、Na+、NO3-、SO32-

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．如圖為霧霾的主要成分示意圖．下列說法錯誤的是（　　）
A．SO2、NxOy都屬于酸性氧化物
B．碳氫化合物和氮氧化合物可引起光化學煙霧
C．重金屬離子可導致蛋白質變性
D．汽車尾氣的大量排放是造成霧霾天氣的人為因素之一

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．強酸和強堿在稀溶液中的中和熱可表示為：H+（aq）+OH-（aq）═H2O（l）；△H=-57.3kJ•mol-1：下面三個熱化學方程式
CH3COOH（aq）+NaOH（aq）═CH3COONa（aq）+H2O （l）；△H=-Q1kJ•mol-1
H2SO4（濃）+2NaOH（aq）═Na2SO4（aq）+2H2O（l）；△H=-Q2 kJ•mol-1
HNO3（aq）+KOH（aq）═KNO3（aq）+H2O（l）；△H=-Q3 kJ•mol-1，
則Q1、Q2、Q3的關系正確的是（　　）
A．Q1=Q2=Q3B．Q2＞Q1＞Q3C．Q2＞Q3＞Q1D．Q2=Q3＞Q1

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

7．金剛石、SiC具有優(yōu)良的耐磨、耐腐蝕特性，應用廣泛．
（1）碳與短周期元素Q的單質化合僅能生成兩種常見氣態(tài)化合物，其中一種化合物R為非極性分子．碳元素在周期表中的位置是第二周期第ⅣA族，Q是O，R的電子式為；
（2）一定條件下，Na還原CCl4可制備金剛石，反應結束冷卻至室溫后，回收其中的CCl4的實驗操作名稱為過濾，除去粗產(chǎn)品中少量鈉的試劑為水（或乙醇）；
（3）碳還原SiO2制SiC，其粗產(chǎn)品中雜質為Si和SiO2現(xiàn)將20.0g SiC粗產(chǎn)品加入到過量的NaOH溶液中充分反應，收集到0.1mol氫氣，生成氫氣的離子方程式為Si+2OH-+H2O═SiO32-+2H2↑，將濾液稀釋到1L，若所得Na2SiO3的物質的量濃度為0.17mol•L-1，則SiC的純度為57%；
（4）下列敘述正確的有②③（填序號）；
①Na還原CCl4的反應、Cl2與H2O的反應均是置換反應
②Na2SiO3溶液與SO3的反應可用于推斷Si與S的非金屬性強弱
③鈉、鋰分別在空氣中燃燒，生成的氧化物中陰陽離子數(shù)目比均為1：2
④水晶、干冰熔化時克服粒子間作用力的類型相同．

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