Question

食品安全關系到國計民生，備受關注．山梨酸（CH₃CH=CHCH=CHCOOH）是高效安全的食品防腐劑．
（1）下列關于山梨酸性質(zhì)敘述不正確的是

C

A．能與溴水發(fā)生加成反應         B．能使酸性高錳酸鉀溶液退色
C．堿性條件下能水解             D．能發(fā)生加聚反應
（2）山梨酸還可以合成類似于天然橡膠的高分子材料，合成路線如下：

反應②的反應類型為：

加聚反應

，寫出B的結構簡式：

．

Answer 1

分析：（1）CH₃CH=CHCH=CHCOOH中含C=C、-COOH，結合烯烴及羧酸的性質(zhì)來解答；
（2）由合成路線可知，反應①為酯化反應，生成A為CH₃CH=CHCH=CHCOOCH₃，則反應②為加聚反應，生成B為，以此來解答．

解答：解：（1）CH₃CH=CHCH=CHCOOH中含C=C、-COOH，
A．含C=C鍵，能與溴水發(fā)生加成反應，故A正確；         
B．含C=C鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B正確；
C．不含能水解的官能團，則在堿性條件下不能水解，故C錯誤；             
D．含C=C鍵，則能發(fā)生加聚反應，故D正確；
故答案為：C；
（2）由合成路線可知，反應①為酯化反應，生成A為CH₃CH=CHCH=CHCOOCH₃，A中含C=C鍵，則反應②為加聚反應，生成B為，
故答案為：加聚反應； ．

點評：本題考查有機物的合成及結構與性質(zhì)，注意體會官能團與性質(zhì)的關系來解答，明確合成路線中官能團及碳鏈的變化，題目難度不大．