下列物質中屬于油脂的是（　　）
A、甘油B、石油C、植物油D、油酸
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機化學基礎
分析：油脂為高級脂肪酸甘油酯，分為液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪，據(jù)此進行解答．
解答： 解：A、甘油是丙三醇，是醇不是油脂，故A錯誤；
B、石油是多種烷烴和環(huán)烷烴的混合物，不是油脂，故B錯誤；
C、植物油是由不飽和的高級脂肪酸和甘油形成的酯類，屬于油脂，故C正確；
D、油酸是酸類，不是油脂，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查了油脂的結構和性質，應注意的是油脂是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

由原子軌道相互重疊形成的σ鍵和π鍵總稱價鍵軌道，是分子結構的價鍵理論中最基本的組成部分．關于該理論下列有關認識不正確的是（　�。�
A、σ鍵不屬于共價鍵
B、s-sσ鍵與s-pσ鍵都是軸對稱
C、分子中含有共價鍵，則至少含有一個σ鍵
D、含有π鍵的化合物與只含σ鍵的化合物的化學性質不同

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科目：高中化學 來源： 題型：

按要求完成下列填空
Ⅰ．已知：①2C3H8（g）+7O2（g）=6CO（g）+8H2O（l）△H=-2741.8kJ/mol
②2CO（g）+O2（g）=2CO2（g）△H=-566kJ/mol
（1）反應C3H8（g）+5O2（g）=3CO2（g）+4H2O（l）的△H=
 

（2）C3H8在不足量的氧氣里燃燒，生成CO和CO2以及氣態(tài)水，將所有的產(chǎn)物通入一個固定體積的密閉容器中，在一定條件下發(fā)生如下可逆反應：CO（g）+H2O（g）?CO2（g）+H2（g）△H＞0
①下列事實能說明該反應達到平衡的是
 

a．體系中的壓強不發(fā)生變化                  
b．υ正（H2）=υ逆（CO）
c．混合氣體的平均相對分子質量不發(fā)生變化    
d．CO2的濃度不再發(fā)生變化
②在某溫度下，反應物的起始濃度分別為：c（CO）=1mol?L-1，c（H2O）=2.4mol?L-1； 達到平衡后，CO的轉化率為60%，該反應在此溫度下的平衡常數(shù)是
 
；
（3）熔融碳酸鹽燃料電池的電解質為Li2CO3和 Na2CO3的混合物，燃料為CO，在工作過程中，電解質熔融液的組成、濃度都不變，寫出負極發(fā)生的電極反應式
 
．
Ⅱ．氮化硅（Si3N4）是一種新型陶瓷材料，它可用石英與焦炭在高溫的氮氣流中反應制得：
 
SiO2+
 
C+
 
N2
 高溫 
.
 
 
Si3N4+
 
CO  根據(jù)題意完成下列各題：
（1）配平上述化學反應方程式．
 
SiO2+
 
C+
 
N2
 高溫 
.
 
 
Si3N4+
 
CO
（2）為了保證石英和焦炭盡可能的轉化，氮氣要適當過量．某次反應用了30mol氮氣，反應生成了5mol一氧化碳，則此時混合氣體的平均摩爾質量是
 
．
（3）氮化硅陶瓷的機械強度高，硬度接近于剛玉（A12O3），熱穩(wěn)定性好，化學性質穩(wěn)定．以下用途正確的是
 
．
A．可以在冶金工業(yè)上制成坩堝、鋁電解槽襯里等設備
B．在電子工業(yè)上制成耐高溫的電的良導體
C．研發(fā)氮化硅的全陶發(fā)動機替代同類型金屬發(fā)動機
D．氮化硅陶瓷的開發(fā)受到資源的限制，沒有發(fā)展前途．

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科目：高中化學 來源： 題型：

有A、B、C、D四種短周期元素，它們的原子序數(shù)是由A到D依次增大，已知A和B原子有相同的電子層數(shù)，且A的L層電子數(shù)是K層電子數(shù)的兩倍，C燃燒時呈現(xiàn)黃色火焰，C的單質在點燃時與B的單質充分反應，可以得到與D單質顏色相同的淡黃色固態(tài)化合物，試根據(jù)以上敘述回答：
（1）元素名稱：A．
 
、B．
 
、C．
 
、D
 
．
（2）AB2的電子式為
 
；
（3）畫出D的原子結構示意圖
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質在一定條件下能與苯發(fā)生取代反應的是（　�。�
A、氫氣
B、酸性高錳酸鉀溶液
C、濃硝酸和濃硫酸的混合酸
D、溴的四氯化碳溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：

化學源于生活又應用于生活，下列有關應用不正確的是（　�。�
A、水、糖類和蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質
B、紅葡萄酒儲藏時間長后變香是因為乙醇發(fā)生了酯化反應
C、明礬凈水時發(fā)生了化學及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用
D、用浸泡高錳酸鉀溶液的硅土來吸收水果或花朵產(chǎn)生的乙烯以達到保鮮效果

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各操作中，正確的是（　�。�
A、為減緩反應速率，用飽和食鹽水與電石反應制乙炔
B、向苯中加入溴水可制取溴苯
C、實驗室制乙烯時應將無水乙醇緩慢加入濃硫酸中，并加入碎瓷片以防爆沸
D、油脂在堿性條件下水解可以得到硬脂酸和甘油

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科目：高中化學 來源： 題型：

用來除去溶液中Al3+效果最好的離子或物質是（　　）
A、Cl-
B、OH-
C、SO42-
D、氨水

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科目：高中化學 來源： 題型：

將一定質量的鎂鋁合金投入100mL一定濃度的鹽酸中，合金完全溶解．向所得溶液中滴加濃度為5mol/L的NaOH溶液，生成的沉淀跟加入的NaOH溶液的體積關系如圖．（橫坐標體積單位是mL，縱坐標質量單位是 g）

求：
（1）加入NaOH溶液0-20mL過程中反應的離子方程式為：
 
．
（2）請依據(jù)反應的量的關系計算合金中鋁的質量．

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