A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應 |
B.淀粉和纖維素互為同分異構體,都能水解為還原性的糖。 |
C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 |
D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.利用油脂在堿性條件下的水解,可以制甘油和肥皂 |
B.在加熱的條件下,成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應析出銀 |
C.油脂沒有固定的熔點和沸點,植物油能使溴水褪色 |
D.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、聚乙烯都是天然高分子化合物 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖![]() | B.油脂水解產(chǎn)物為純凈物![]() | C.葡萄糖既可以與銀氨溶液反應,又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應![]() | D.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.豆油 | B.花生油 | C.芝麻油 | D.牛油 |
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