維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能．請回答：
（1）若將某種水果切碎搗爛，加水溶解提取其濾液，就能達到充分提取水果中的維生素C的目的，這也說明維生素C
能
能
（填“能”或“不能”）溶于水．
（2）為預防缺鐵性貧血，一些食品中加入了鐵元素（含F(xiàn)e2+物質）．若向強化鐵牛奶中滴加KSCN溶液，發(fā)現(xiàn)牛奶變?yōu)榧t色，說明
牛奶中含有鐵元素
牛奶中含有鐵元素
，此時若向其中加入一片維生索C，則發(fā)現(xiàn)紅色消失，該實驗說明維生素C具有
還原
還原
性．
（3）富含維生素C的水果和蔬菜有
蘋果
蘋果
（舉出一例）．
分析：（1）維生素C是水溶性維生素；
（2）Fe3+遇SCN-離子，溶液呈血紅色；維生素C有還原性；
（3）水果和蔬菜富含維生素．
解答：解：（1）維生素C的化學式為C6H8O6；維生素C是水溶性維生素，能溶于水，故答案為：能；
（2）Fe3+遇SCN-離子，溶液呈血紅色，說明牛奶中含有鐵元素；維生素C有還原性，能將Fe3+還原為Fe2+，故答案為：牛奶中含有鐵元素；還原；
（3）水果和蔬菜富含維生素，如蘋果，故答案為：蘋果．
點評：本題考查人體必需的微量元素，題目難度不大，注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式如圖．請回答：
（1）維生素C的分子式為
C6H8O6
C6H8O6
．
（2）向維生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液顯紅色，說明維生素C具有
酸
酸
性．
（3）設計實驗證明維生素C具有還原性，所使用的試劑是
酸性高錳酸鉀溶液
酸性高錳酸鉀溶液
，有關實驗現(xiàn)象為
紫紅色褪去
紫紅色褪去
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為
脂溶
脂溶
性維生素和
水溶
水溶
性維生素兩大類．維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式為則維生素C的分子式為
C6H8O6
C6H8O6
，某同學向盛有三氯化鐵溶液的試管中滴加幾滴KSCN溶液得紅色溶液，繼續(xù)向試管中加入含維生素C的溶液，振蕩后發(fā)現(xiàn)紅色消失，則說明維生素C具有
還原
還原
性．

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科目：高中化學 來源： 題型：

維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能．已知其結構簡式如圖：
請回答：
（1）維生素C的分子式為
C6H8O6
C6H8O6
．若將
蘋果
蘋果
（填水果或蔬菜名稱）切碎搗爛，加水溶解提取其濾液，就能達到充分提取水果中的維生素C的目的，這也說明維生素C
能
能
（填“能”或“不能”）溶于水．
（2）某同學在實驗室探究維生素C的性質．在試管中取少量淀粉溶液，滴加幾滴稀碘水，觀察到溶液變?yōu)?!--BA-->
藍
藍
色，再向試管中滴入維生素C的溶液，發(fā)現(xiàn)原溶液顏色逐漸變淺．該實驗說明維生素C具有
還原
還原
性．
（3）該同學繼續(xù)探究維生素C在（2）中表現(xiàn)的性質，可選擇的試劑是
②
②
（填序號）．
①KI溶液       ②酸性KMnO4溶液．

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，其結構簡式如圖所示，請回答：
（1）維生素C的分子式為
 
．
（2）向維生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液顯紅色，說明維生素C的水溶液顯
 
性．
（3）設計實驗證明維生素C具有還原性，所使用的試劑是酸性高錳酸鉀溶液，有關實驗現(xiàn)象為
 
．
（4）中學生每天需補充約60mg維生素C，下列物質中含有豐富維生素C的是
 
（填字母）．
a．辣椒      b．雞蛋      c．米飯        d．面條．

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能．其結構簡式如圖．
請回答下列問題：
（1）維生素C的分子式為
 
，其中不含氧的官能團名稱為
 
．
（2）若將某種富含維生素C的水果切碎搗爛，加水溶解，提取其濾液就能達到充分提
取水果中的維生素c的目的，這說明維生素c
 
（填“能”或“不能”）溶于水，列舉一種富含維生素c的水果或蔬菜
 
．
（3）鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種，食物中的Fe2+易被吸收，給貧血者補充鐵時，應給予含F(xiàn)e2+的鹽，如硫酸亞鐵．服用維生素c，可使食物中的Fe3+轉化成Fe2+，有利于人體吸收，在該化學反應中維生素c體現(xiàn)
 
（填“氧化”或“還原”）性．

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