下列過程中，不可逆的是（　�。�
分析：A．鹽析是物理變化，發(fā)生鹽析的物質(zhì)加水還能溶解；
B．酯的合成與水解是可逆反應；
C．蛋白質(zhì)變性是不可逆的；
D．酯化反應是可逆的．
解答：解：A．蛋白質(zhì)的鹽析是蛋白質(zhì)溶液中加濃無機鹽溶液，使蛋白質(zhì)析出，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，加水又能溶解，是可逆的，故A錯誤；
B．酯的水解是可逆反應，故B錯誤；
C．蛋白質(zhì)變性是不可逆反應，故C正確；
D．酯化反應是可逆反應，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查可逆反應，題目難度不大，注意加強基礎知識的積累．
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相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列過程中肯定不可逆的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列過程中，不可逆的是（　�。�
A、氨的合成B、氯化鐵的水解C、蛋白質(zhì)的變性D、蛋白質(zhì)的鹽析

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科目：高中化學 來源：2013屆甘肅省高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：選擇題

下列過程中肯定不可逆的是                               

A．蛋白質(zhì)的鹽析                 B．蛋白質(zhì)的變性   

C．乙酸乙酯的水解               D．CO2與水的反應

 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列過程中肯定不可逆的是（　　）
A．蛋白質(zhì)的鹽析B．蛋白質(zhì)的變性
C．乙酸乙酯的水解D．CO2與水的反應

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