下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是                          （     ）

A.向雞蛋清溶液中，加入飽和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質(zhì)發(fā)生了變性

B. 棉花、紙、醋酸纖維的主要成分都是纖維素

C. 淀粉、牛油、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物

D. 油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點(diǎn)越高


【知識點(diǎn)】基本營養(yǎng)物質(zhì)

【答案解析】D   解析：A、為蛋白質(zhì)的鹽析，故A錯誤；B、醋酸纖維的主要成分為纖維素醋酸酯，故B錯誤；C、牛油不是天然高分子化合物，故C錯誤；D、油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點(diǎn)越高，故D正確；

故答案選D

【思路點(diǎn)撥】本題考查基本營養(yǎng)物質(zhì)，為基礎(chǔ)內(nèi)容，難度不大。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


金屬冶煉和處理常涉及氧化還原反應(yīng)。

（1）由下列物質(zhì)冶煉相應(yīng)金屬時采用電解法的是         

a．Fe2O3      b．NaCl      c．Cu2S      d．Al2O3

（2）輝銅礦（Cu2S）可發(fā)生反應(yīng)2Cu2S+2H2SO4+5O2==4CuSO4+2 H2O，該反應(yīng)的還原劑是         ，當(dāng)1mol O2發(fā)生反應(yīng)時，還原劑所失電子的物質(zhì)的量為    mol。向CuSO4溶液中加入鎂條時有氣體生成，該氣體是         

（3）右圖為電解精煉銀的示意圖，        （填a或b）極為含有雜質(zhì)的粗銀，若b極有少量紅棕色氣體生成，則生成該氣體的電極反應(yīng)式為                               

（4）為處理銀器表面的黑斑（Ag2S），將銀器置于鋁制容器里的食鹽水中并與鋁接觸，Ag2S轉(zhuǎn)化為Ag，食鹽水的作用為                                                     

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


⑴衣服上沾有動、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有機(jī)物難溶于     

       而易溶于             。有機(jī)化工廠附近嚴(yán)禁火種，這是因?yàn)榻^大多數(shù)有機(jī)物                             。

⑵聚氯乙烯是一種       （填“有”或“無”）毒塑料，工業(yè)上用乙炔（CH≡CH）和氯化氫在催化劑作用下發(fā)生反應(yīng)制取氯乙烯，氯乙烯再經(jīng)過           反應(yīng)制取聚氯乙烯。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


對于化學(xué)反應(yīng)中的能量變化，表述正確的是

A．中和反應(yīng)是吸熱反應(yīng)              

 B．燃燒屬于放熱反應(yīng)

C．?dāng)嚅_化學(xué)鍵的過程會放出能量  

D．加熱才能發(fā)生的反應(yīng)一定是吸熱反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)反應(yīng)原理的發(fā)展在化學(xué)的發(fā)展史上有重要的推動作用。

（1）用純凈的CaCO3與稀鹽酸反應(yīng)制取CO2氣體，請回答：

實(shí)驗(yàn)過程如下圖所示，分析判斷________段化學(xué)反應(yīng)速率最快，

（2）為了減緩上述反應(yīng)的速率，欲向溶液中加入下列物質(zhì)，你認(rèn)為可行的是（         ）

A．蒸餾水       B．氯化鈉固體       C．氯化鈉溶液      D．濃鹽酸

（3）下面是一些常見分子的比例模型。其中1個分子中含有共用電子對最多的是 (　　)

 (4)

I.20世紀(jì)30年代，Eyring和Pzer提出化學(xué)反應(yīng)的過渡態(tài)理論：化學(xué)反應(yīng)在反應(yīng)物到生成物的過程中經(jīng)過一個高能量的過渡態(tài)。如圖是NO2和CO反應(yīng)生成CO2和NO過程中的能量變化示意圖，說明這個反應(yīng)是 ________(填“吸熱”或“放熱”)反應(yīng)。

II.在某體積為2 L的密閉容器中充入0.5 mol NO2和1 mol CO，在一定條件下發(fā)生反應(yīng)：NO2＋CO C O2＋NO，2 min時，測得容器中NO的物質(zhì)的量為0.2 mol ，則：

①該段時間內(nèi)，用CO2表示的平均反應(yīng)速率為________________。

②下列事實(shí)能夠說明上述反應(yīng)在該條件下已經(jīng)達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的是________________(填字母序號)。

A．容器內(nèi)氣體的質(zhì)量保持不變

B．NO2的物質(zhì)的量濃度不再改變

C．NO2的消耗速率與CO2的消耗速率相等

D．容器內(nèi)氣體的物質(zhì)的量保持不變

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列各化合物中，能發(fā)生酯化、還原、加成、消去四種反應(yīng)的是          （     ）

A．CH3－CH＝CH－CHO             B．HOCH2－CH2－CH＝CH－CHO

C．CH3－－－CH3               D．HOCH2－－CH2－CHO

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有機(jī)物H3H===CH—≡CH中標(biāo)有“·”的碳原子的雜化方式依次為    (   　)

A．sp、sp2、sp3     B. sp3、sp2、sp    C．sp2、sp、sp3    D. sp3、sp、sp2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


向一種溶液中滴加另一種溶液后，溶液的顏色不發(fā)生顯著變化的是

A．氯化亞鐵溶液中加入雙氧水        B．硫酸鐵溶液中滴加硫氰酸鉀溶液

   C．硫酸銅溶液中滴加硝酸鋇溶液      D．高錳酸鉀酸性溶液中滴加亞硫酸鈉溶液 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


氯氣是一種化學(xué)性質(zhì)活潑的氣體。

 (1) 新制備的氯水呈          色，說明氯水中有            分子存在。向氯水中滴

入幾滴AgNO3溶液，現(xiàn)象是         ，該反應(yīng)的化學(xué)方程式               。

（2）如右圖所示，將氯氣依次通過盛有干燥有色布條的廣口瓶和 

盛有潮濕有色布條的廣口瓶，可觀察的現(xiàn)象是_                  ________________                                      

（3）為防止氯氣污染空氣，可用           溶液吸收多余的氯氣，

該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________            _________

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