Question

下面是一種“三肽”，它可以看作是3個氨基酸縮合而得的產物：

（1）它完全水解的生成物是（寫結構簡式）：_______________________________________。
（2）現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為C_xH_yN_zO_D（Z＞12）已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

①將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個賴氨酸生成；
②將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個天門冬氨酸生成。

Answer 1

（1）

（2）Z-12  

（1）分子中的水解，生成物為；
（2）“十二肽”的形成是由12個氨基酸分子脫去11個H₂O分子形成，要求賴氨酸與天門冬氨酸個數(shù)，首先找氨基酸結構特點，賴氨碳有2個—NH₂，天門冬氨酸有2個—COOH，若只有一個—NH₂和一個—COOH的氨基酸脫水后的得多肽的氧原子個數(shù)比N原子個數(shù)多1，且N原子個數(shù)為形成的多肽數(shù)。因此賴氨酸為（Z—12）個，天門冬氨酸為。